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夏に☆米粉豆腐チョコケーキ
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夏に☆米粉豆腐チョコケーキ-レシピのメイン写真

夏に☆米粉豆腐チョコケーキ

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

暑い季節も焼いたお菓子が食べたい!そんな時に作ります。材料どんどん混ぜるだけ。隠し味の豆腐とヨーグルトでしっとりふわふわに仕上がります。

暑い季節も焼いたお菓子が食べたい!そんな時に作ります。材料どんどん混ぜるだけ。隠し味の豆腐とヨーグルトでしっとりふわふわに仕上がります。

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夏に☆米粉豆腐チョコケーキ

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

暑い季節も焼いたお菓子が食べたい!そんな時に作ります。材料どんどん混ぜるだけ。隠し味の豆腐とヨーグルトでしっとりふわふわに仕上がります。

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材料

20.5㎝×16㎝ バット1枚分
  1. 卵 2個
  2. 砂糖 50g
  3. 絹豆腐 100g
  4. 無糖ヨーグルト 50g
  5. 油 30g
  6. 米粉 100g
  7. ベーキングパウダー 小さじ1
  8. チョコチップ 30g
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作り方

  1. 1

    バットにオーブンペーパーを敷く。トースターは180℃に温めておく。

    • 夏に☆米粉豆腐チョコケーキ作り方1写真
  2. 2

    卵をよく混ぜる。

    • 夏に☆米粉豆腐チョコケーキ作り方2写真
  3. 3

    その他の材料を入れて混ぜる。

    • 夏に☆米粉豆腐チョコケーキ作り方3写真
  4. 4

    生地をバットに流し込みトースターで15分焼く

    • 夏に☆米粉豆腐チョコケーキ作り方4写真
  5. 5

    焼けたらオーブンペーパーをかぶせて粗熱をとる。

    • 夏に☆米粉豆腐チョコケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

トースターで焼くので予熱時間も短いので手軽です。
油はクセのない油(太白ごま油、こめ油、サラダ油など)がおすすめです。

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発酵家族
発酵家族 @85kazoku
2025/07/03 07:09に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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