Ayam Acar Kuning

Name: Ayam Acar Kuning
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 paha ayam; 1 buah wortel (potong memanjang/korek); 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 gelas air; 1 sdm gula; 1 sdm cuka; secukupnya garam; secukupnya penyedap; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 biji kemiri; 1 sdt kunyit bubuk; 1 ruas jahe; 1 batang sereh; 1 lembar daun salam

Vera Lie @veraa09

Tambun Utara, Bekasi, Jawa Barat

Ayam Acar Kuning

Vera Lie @veraa09

Tambun Utara, Bekasi, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

1 porsi

6paha ayam
1 buahwortel (potong memanjang/korek)
1 sdtkunyit bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1 gelasair
1 sdmgula
1 sdmcuka
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap
bumbu halus
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 bijikemiri
1 sdtkunyit bubuk
1 ruasjahe
bumbu aromatik
1 batangsereh
1 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Marinasi ayam dengan 1 sdt kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, penyedap, dan 2 sdm terigu, diamkan 30 menit lalu goreng hingga matang.
2

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum, masukkan air, tunggu mendidih. Masukkan wortel dan ayam,cuka, gula, garam, penyedap, masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa. Bisa ditambah cabe utuh, tapi karna ini untuk anak-anak, jadi saya skip.
3

Hidangkan. Selamat Mencoba!