Potong nangka muda kotak2 kecil dan cuci bersih setelah itu siapkan tempat untuk merebus jangan lupa tambahkan 2 kantong teh celup rebus selama kurang lebih 30 menit hingga nangka berubah warna menjadi kecoklatan setelah matang tiriskan

Siapkan cabai rawit merah,bawang merah,bawang putih dan kemiri lalu haluskan

Setelah bumbu halus siapkan wajan tuang minyak sayur tunggu minyak panas lalu masukan bumbu yang telah di haluskan masukan jg daun salam dan serai masak hingga bumbu matang dan harum

Setelah bumbu matang tambahkan air aduk hingga rata masukan nangga aduk kembali

Lalu masukan kecap manis,jinten,garam dan kaldu ayam bubuk dan kaldu jamur

Setelah di aduk masak nangga sampai air surut dan nangga empuk aduk aduk sampai bumbu tercampur rata setelah meresap tinggal koreksi rasa