Gudeg nangka pedas manis ala rumahan
Cara Membuat
- 1
Potong nangka muda kotak2 kecil dan cuci bersih setelah itu siapkan tempat untuk merebus jangan lupa tambahkan 2 kantong teh celup rebus selama kurang lebih 30 menit hingga nangka berubah warna menjadi kecoklatan setelah matang tiriskan
- 2
Siapkan cabai rawit merah,bawang merah,bawang putih dan kemiri lalu haluskan
- 3
Setelah bumbu halus siapkan wajan tuang minyak sayur tunggu minyak panas lalu masukan bumbu yang telah di haluskan masukan jg daun salam dan serai masak hingga bumbu matang dan harum
- 4
Setelah bumbu matang tambahkan air aduk hingga rata masukan nangga aduk kembali
- 5
Lalu masukan kecap manis,jinten,garam dan kaldu ayam bubuk dan kaldu jamur
- 6
Setelah di aduk masak nangga sampai air surut dan nangga empuk aduk aduk sampai bumbu tercampur rata setelah meresap tinggal koreksi rasa
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gudeg nangka pedas manis Gudeg nangka pedas manis
aku suka gudeg tp ga terlalu suka manis jd aku tambahin cabe jd rasanya pedes manis dan ini jadi favorit tetangga 😄 krn sering akh kirim dan dia juga sama suka pedes manis ,, yuu ini resep nya
-
Gudeg nangka pedas Gudeg nangka pedas
The brief story of gudeg, sejarah gudeg d Yogya berbarengan dgn dibangunnya kerajaan Mataram d alas Mentaok, d daerah Kota gede thn 1500an. Saat pembangunan kerajaan bnyk pohon d tebang trmasuk pohon nangka, untk mmnuhi kbtuhan pekerja yg bnyk maka nangka muda pun d olah dgn brbagai macam bumbu rempah khas Jawa, d masak lama supaya awet.Source:TribunNews.comGudeg yogya identiknya manis tp sy kurang suka, jadi d bikin pedes, choice bagi pecinta pedas tp pgn coba masak gudeg must try! Telurnya biasanya d rebus lalu d masukan bersamaan dgn nangka stlh bumbu masak, sy jg kurang suka telur rebus jadi telurnya d goreng aja ya 😁Cuma buat 2 porsi, klo mau nambah kalikan 2 aja ya resepnya
-
Gudeg nangka pedas Gudeg nangka pedas
Saya suka juga gudeg Jogja tapi kurang suka manisnya ,akhirnya timbul ide bikin gudeg yang pedas.Inilah hasilnya alhamdulillah anak anak pada suka dan memang enak sih..#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Gudeg ala rumahan Gudeg ala rumahan
Masak hari ini gudeg...tp ga punya daun jati dan gula merah yang warna agak gelap...jadinya gudeg pucat tapi rasa 👍👍
-
-
Gudeg nangka Gudeg nangka
Haii mommies ini cerita di balik masakan kemarin..Jadi suamiku suka banget makan gudeg, kalau aku beliin dia selalu aja bilang enak, aku jadi pngen masak masakan yg belum pernah aku coba sebelumnya dan membuat suamiku terkesan sama cita rasa yg aku buat, termasuk bikin gudeg nangka ini, gudeg memang terkenal di yogya dan pengolahannya terkenal cukup sulit karna beberapa bahan mungkin yg ga semua tempat ada kayak mesti pake daun jati tapi disini aku TANPA daun jati ya (pas googling ternyata daun jati itu untuk pewarna supaya gudengnya merah kecoklatan), dan butuh kesabaran ya pastinya, aku ngabisin waktu 2 jam aja sih masak ini.. Yuk Cobain ini dia Resep ku..
-
-
-
Gudeg nangka Gudeg nangka
Saya sedang tinggal di US utk sementara, resep gudeg ini kemarin saya coba utk menu piknik. Bahan-bahan sebagian besar bisa dibeli di toko Asian Food (nangka kalengan, kemiri, ketumbar, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, bawang merah), sebagian lg di toko retail biasa spt trader joe (nangka kalengan) ataupun walmart (bawang putih, palm sugar, santan, thaitea)
-
Gudeg nangka Gudeg nangka
Makan gudeg mengingatkan kota jogja suka ngangenin ☺️ buat versi rumahan 😊
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar