Steam Egg Tofu with Shrimp

Name: Steam Egg Tofu with Shrimp
Yield: 2 buah tofu kongkee rasa udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr udang kupas, cincang; 2 siung bawang putih, parut; 1 ruas jari jahe, parut; 1 bh daun bawang pre, iris tipis; 1 butir telur ukuran kecil, kocok lepas; 2 sdm tepung maizena; 3/4 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/4 sdt merica; 100 ml air matang; 2 sdm kecap asin; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdm minyak wijen; 2 sdt gula; 1/4 sdt lada; 1/2 sdt garam

Aqmarina Vaharani @aqmarinavp

Surabaya

Resep ini merupakan kombinasi antara resep dari Chef Firhan MCI dan akun tiktok Shenniee.

Lebih banyak

Steam Egg Tofu with Shrimp

Aqmarina Vaharani @aqmarinavp

Surabaya

Resep ini merupakan kombinasi antara resep dari Chef Firhan MCI dan akun tiktok Shenniee.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 buah tofu kongkee rasa udang

Adonan Udang
200 grudang kupas, cincang
2 siungbawang putih, parut
1 ruas jarijahe, parut
1 bhdaun bawang pre, iris tipis
1 butirtelur ukuran kecil, kocok lepas
2 sdmtepung maizena
3/4 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
1/4 sdtmerica
Bahan Kuah
100 mlair matang
2 sdmkecap asin
1 sdmsaus tiram
1/2 sdmminyak wijen
2 sdtgula
1/4 sdtlada
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur semua bahan adonan udang. Aduk rata sampai membentuk pasta udang. Ambil 2 buah sendok lalu bentuk bulat adonan secukupnya dan letakkan di atas tofu yg sudah dipotong-potong.
2

Campur semua bahan kuah. Aduk. Tata piring, letakkan tofu yg sdh diberi pasta udang, siram dg kuah. Lalu kukus selama kurang lebih 30 menit. Sajikan hangat dg chili oil.