Tahu Telor Surabaya
Di posbar pekan ini, Komjak jalan-jalan ke akunnya mbak @Journey_Me
Langsung pilihan saya jatuh pada resep tahu telornya,
https://cookpad.wasmer.app/id/r/13740915
simple dan pasti enak 🤩😋
Makasih inspirasinya mbak 🙏🥰
Tahu telur Surabaya adalah hidangan khas Surabaya yang terbuat dari tahu yang digoreng dengan balutan telur, kemudian disiram dengan saus kacang yang kaya rasa, dan dilengkapi dengan berbagai pelengkap seperti tauge, lontong, kentang goreng, dan kerupuk.
Tips:
• Petis udang Surabaya memberi cita rasa khas. Bisa diganti terasi dan kecap manis kalau tidak ada, tapi rasanya beda.
• Goreng tahu telur dengan api sedang agar dalamnya matang, luar tetap garing.
Selamat mencoba..
#BIRPLETOK_Firda
#CINTE_RasaNusantara
#RasaNusantara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
Tahu Telor Surabaya
Di posbar pekan ini, Komjak jalan-jalan ke akunnya mbak @Journey_Me
Langsung pilihan saya jatuh pada resep tahu telornya,
https://cookpad.wasmer.app/id/r/13740915
simple dan pasti enak 🤩😋
Makasih inspirasinya mbak 🙏🥰
Tahu telur Surabaya adalah hidangan khas Surabaya yang terbuat dari tahu yang digoreng dengan balutan telur, kemudian disiram dengan saus kacang yang kaya rasa, dan dilengkapi dengan berbagai pelengkap seperti tauge, lontong, kentang goreng, dan kerupuk.
Tips:
• Petis udang Surabaya memberi cita rasa khas. Bisa diganti terasi dan kecap manis kalau tidak ada, tapi rasanya beda.
• Goreng tahu telur dengan api sedang agar dalamnya matang, luar tetap garing.
Selamat mencoba..
#BIRPLETOK_Firda
#CINTE_RasaNusantara
#RasaNusantara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng Tahu Telur:
• Kocok telur, beri garam dan daun bawang.
• Masukkan potongan tahu ke dalam kocokan telur.
• Panaskan minyak, tuang adonan tahu telur, goreng seperti dadar tebal.
• Masak hingga kecokelatan kedua sisi, angkat dan tiriskan.
- 2
Buat Saus Kacang:
• Haluskan kacang goreng, bawang putih, dan cabai rawit.
• Tambahkan petis, gula merah, kecap, dan garam. Haluskan lagi.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk rata hingga kekentalan pas.
- 3
Penyajian:
• Potong tahu telor goreng, tata di piring.
• Tambahkan taoge, mentimun, dan kol.
• Siram dengan saus kacang petis.
• Taburi bawang goreng dan sajikan dengan kerupuk udang.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)