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家で簡単にできるサムギョプサル
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家で簡単にできるサムギョプサル-レシピのメイン写真

家で簡単にできるサムギョプサル

seiichiro
seiichiro @cook_112424848

薄切りの豚バラ肉を使うことで、冷めても硬くならず美味しく食べられます。

薄切りの豚バラ肉を使うことで、冷めても硬くならず美味しく食べられます。

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家で簡単にできるサムギョプサル

seiichiro
seiichiro @cook_112424848

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材料

2人分
  • 豚バラ肉薄切り 300g
  • 長ネギ 1本
  • 生姜(薄切り) 3枚
  • ごま油 大さじ2
  • 塩胡椒 適量
  • コチュジャン 大さじ1
  • レモン汁 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    長ネギは斜め薄切り、生姜は薄切りにする。

    • 家で簡単にできるサムギョプサル作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。

    • 家で簡単にできるサムギョプサル作り方3写真
  4. 4

    肉の色が変わったら、長ネギと生姜を同時に加える。

    • 家で簡単にできるサムギョプサル作り方4写真
  5. 5

    全体に火が通ったら塩胡椒で味付けする。

  6. 6

    タレはごま油、塩胡椒、コチュジャン、レモン汁を混ぜて作る。

    • 家で簡単にできるサムギョプサル作り方6写真
  7. 7

    焼いた肉とサンチュ(もしきはサニーレタス)をタレにつけて食べる。

コツ・ポイント

生姜とネギを同じタイミングで入れることで、香りが引き立ちます。

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seiichiro
seiichiro @cook_112424848
2025/08/02 10:28に公開
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このレシピのキーワード

サムギョプサル コチュジャン しょうが 長ネギ 豚バラ薄切り

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