Sambal Bilis Nasi Lemak
Resep ini Posbar ke 18 (Tema ke 16 Saya) di GAS 2025 dengan Tema Rasa Serumpun "Kuliner Asia Tenggara Selain Indonesia".
Hasil dari jln jln virtual keliling Asia Tenggara, kemarin jatuh cinta dengan Makanan Khas Melayu Malaysia yaitu Nasi Lemak Malaysia, Nasi Lemak pasangannya yaitu Sambal Bilis.
Sambal Bilis adalah Kuliner Sambal Khas dari Malaysia dan merupakan pelengkap dari Nasi Lemak. Terdiri dari Sambal dan Ikan Bilis (Teri Medan) yg ditumis bersama cabe dan bawang.
Rasanya enak bangettt, dan harum.
Source : @dapurdee
#GAS2025
#RasaSerumpun
#TimloSolo_AnekaRasaSerumpun
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
Sambal Bilis Nasi Lemak
Resep ini Posbar ke 18 (Tema ke 16 Saya) di GAS 2025 dengan Tema Rasa Serumpun "Kuliner Asia Tenggara Selain Indonesia".
Hasil dari jln jln virtual keliling Asia Tenggara, kemarin jatuh cinta dengan Makanan Khas Melayu Malaysia yaitu Nasi Lemak Malaysia, Nasi Lemak pasangannya yaitu Sambal Bilis.
Sambal Bilis adalah Kuliner Sambal Khas dari Malaysia dan merupakan pelengkap dari Nasi Lemak. Terdiri dari Sambal dan Ikan Bilis (Teri Medan) yg ditumis bersama cabe dan bawang.
Rasanya enak bangettt, dan harum.
Source : @dapurdee
#GAS2025
#RasaSerumpun
#TimloSolo_AnekaRasaSerumpun
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan Semua Bahan Sambal Bilis.
- 2
Rendam Teri Medan dengan Air agar rasa asinnya berkurang. Haluskan Bawang Merah dan Bawang Putih, Sisihkan.
- 3
Rendam dg Air Panas,,Cebe Merah Keriting Kering sampai lunak. Lalu haluskan, Sisihkan.
- 4
Panaskan minyak Rose Brand di teflon, masukkan Cabe Merah Keriting yg sudah dihaluskan, aduk pelan pelan, lalu masukkan Bawang Putih Bawang Merah yg juga sudah dihaluskan tadi, serta tambahkan air sedikit demi sedikit, masukkan daun pandan, aduk sampai tercampur rata dan harum.
- 5
Tambahkan Gula Pasir Rose Brand serta sedikit garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Terakhir masukkan ikan Bilis yg udah direndam tadi. Aduk rata. Cek Rasa. kalau udah pas, dan Sambalnya udah mulai mengeluarkan minyak, matikan kompor. Dan Sambal Bilis Nasi Lemak siap dinikmati bersama Nasi Lemak beserta pelengkap Nasi Lemaknya.
- 6
💦 NB: untuk penggunaan Ikan Bilis / Teri Medan boleh langsung dimasak tanpa harus direndam terlebih dahulu. Di resep asli, Ikan Bilisnya nggk direndam. Tapi kalau saya pilih saya rendam terlebih dahulu agar rasa asinnya berkurang.
- 7
Dan Untuk Penggunaan Cabe Merah Keriting diusahakan harus yg kering, bukan yg Cabe Fresh.
- 8
Dan untuk penggunaan airnya sesuai selera aja, yg penting nggk sampai kering banget sambalnya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar