パセリの葉をちぎって、タイムの葉を茎から外し、オリーブ油とにんにくも入れ、すり鉢ですりつぶします。

すりつぶした1に熱々のチキンスープを入れ塩気をチェックして、必要なら塩コショウで味を整えます。

お皿に注いで、お好みのパンをのせポウチドエッグも乗せて出来上がり。

追いオリーブオイル、お勧めです。