Pecel Lele Asap Kemangi

Name: Pecel Lele Asap Kemangi
Yield: 1 keluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 Lele asap ukuran sedang. Kalau tidak ada lele asap, bisa dari lele goreng (cuma kalau sy lebih suka yg asap karena ada bau2 asap gitu🤭); 1 Ikat Daun kemangi, petik dan cuci bersih; 1 santan instan (±60 ml); 3 bawang putih; 1.5 cm Kencur ±; Cabe rawit (sesuai selera), lebih nikmat kalau pedas; 2-3 lembar daun jeruk; Garam, gula (secukupny)

Innike Grace @Ike_joe

Semakin nikmat kalau dimakan dengan nasi hangat....uhhmmmm yummy 🤤

Lebih banyak

Pecel Lele Asap Kemangi

Innike Grace @Ike_joe

Semakin nikmat kalau dimakan dengan nasi hangat....uhhmmmm yummy 🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 45 menit

1 keluarga

6Lele asap ukuran sedang. Kalau tidak ada lele asap, bisa dari lele goreng (cuma kalau sy lebih suka yg asap karena ada bau2 asap gitu🤭)
1 IkatDaun kemangi, petik dan cuci bersih
1santan instan (±60 ml)
3bawang putih
1.5 cmKencur ±
Cabe rawit (sesuai selera), lebih nikmat kalau pedas
2-3 lembardaun jeruk
Garam, gula (secukupny)

Tersimpan

Cara Membuat

± 45 menit

1

Cuci lele asap di air yg mengalir utk menghilangkan sisa2 abu proses pengasapan
2

Siapkan bumbu. Bawang putih, kencur, daun jeruk, cabai dan haluskan
3

Rebus bumbu halus dengan air (secukupnya perkirakan lele cukup terendam) sampai mendidih. Kemudian masukkan lele yg sdh bersih, tambahkan santan, garam dan gula
4

Tunggu sebentar, jika sudah mulai mendidih segera cek rasa dan masukkan kemangi yg sudah dibersihkan. Pastikan kemangi sdh layu, matikan api