秋の季節におすすめ!かぼちゃクッキー
偶然できたかぼちゃのしっとりクッキーです🎃🍪
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温に戻しておきます。 オーブンは180°Cに予熱しておきます。
- 2
カボチャの種と皮を取り除き、ラップをしてから電子レンジで600wで2分30秒ほど加熱します。。
- 3
水分をキッチンペーパーで吸い取り、フォークなどでつぶします。
- 4
バターがマヨネーズ状になるまで練ります。
- 5
④に粉糖を入れ、なめらかになるまで練り合わせます。
- 6
⑤に溶き卵を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。次にかぼちゃも混ぜ合わせます。
- 7
薄力粉を⑥にふるい入れ、さっくりと混ぜます。 ○生地が緩ければ、薄力粉を足してください。私は60ｇ程足しました。
- 8
生地をラップで包み、1時間〜3時間ほど冷蔵庫で休ませます。
- 9
生地を好きな分量に分け、手で丸めてから平らに潰し、それらをクッキングシートを敷いた天板に並べます。
- 10
180°Cのオーブンで15分焼きます。オーブンによっては15分焼き足してください。(焼き色がつくまで)
コツ・ポイント
○焼き上がったクッキーの真ん中を押すと生焼けのように感じることがありますが、しっとりクッキーなので安心して食べてください○有塩バターのほうが塩気があって美味しくなると思います。無塩バターでも美味しく焼けます。○チョコチップを乗せても🙆♀️
つくれぽ
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