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素朴な小麦粉まんじゅう
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素朴な小麦粉まんじゅう-レシピのメイン写真

素朴な小麦粉まんじゅう

PAN3150
PAN3150 @cook_40068377

昔ながらのふっくらやさしい味の小麦粉まんじゅう

昔ながらのふっくらやさしい味の小麦粉まんじゅう

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材料

12個分
  • 粒あん 350g
  • 小麦粉 200g
  • 砂糖 100g
  • 重層 小1と2/3
  • 水 85cc
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作り方

  1. 1

    あんこを12個に丸めておく。

  2. 2

    ボウルに砂糖.重層.水を入れよく混ぜ合わせる。小麦粉を振るいながら入れヘラで切るように混ぜる。

  3. 3

    生地の固さは耳たぶより少し柔らかめ(固すぎたら水を入れ柔らかすぎたら小麦粉をたして調節する)

  4. 4

    生地を冷蔵庫で30分位寝かせる

  5. 5

    手粉(分量外の小麦粉)をたっぷり付けながら生地を12等分してあんこを包む。

    • 素朴な小麦粉まんじゅう作り方5写真
  6. 6

    蒸し器で12分位蒸したら出来上がり

    • 素朴な小麦粉まんじゅう作り方6写真

コツ・ポイント

冷蔵庫で寝かすと少し固くなり扱いやすくなります。

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PAN3150
PAN3150 @cook_40068377
2025/09/02 11:37に公開

このレシピのキーワード

まんじゅう つぶあん 小麦粉

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