アレを入れるだけで驚くほどザクザク食感になる軟骨の唐揚げ我が家では倍量でもすぐに食べきっちゃうくらいお気に入りです
鶏の軟骨とAの調味料をポリ袋に入れてよく揉み、できれば10分程度ねかせる。
作り方1にBを加えてよく振る。
フライパンに油を熱し、作り方2の軟骨を揚げ焼きする。
弱めの中火で加熱し最初は触らない、焼き色がついてきたら菜箸で転がして全体を加熱する。
全体が薄いきつね色になり、赤みが無くなったら少し火を強めてカリカリになるまで加熱する。
器に盛り付けお好みで塩コショウする。
詳しい作り方の動画はインスタ→@maron.kitchenに載せています
パン粉をしっかり目に加えることでカリカリの食感になります。
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