Lidah Babi masak Hongkong (Xianggang Zhu She)

Name: Lidah Babi masak Hongkong (Xianggang Zhu She)
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong lidah babi; 3 ruas jahe; 1 SDM kecap hitam; 1 sdt lada; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt garam; 3 SDM angciu /arak beras; 1 SDM gula pasir; 2 bh cabai merah keriting; 1 bh cabai hijau besar; 1 bh daun bawang

aisidin danuartha @aiksidin

Depok Jawa Barat

Masakan yg paling di gemari kaum muda muda Hongkong, daging nya tidak berlemak tetapi texture sedikit berotot

Lebih banyak

Lidah Babi masak Hongkong (Xianggang Zhu She)

aisidin danuartha @aiksidin

Depok Jawa Barat

Masakan yg paling di gemari kaum muda muda Hongkong, daging nya tidak berlemak tetapi texture sedikit berotot

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

1 potonglidah babi
3 ruasjahe
1 SDMkecap hitam
1 sdtlada
1 sdtkaldu jamur
1 sdtgaram
3 SDMangciu /arak beras
1 SDMgula pasir
2 bhcabai merah keriting
1 bhcabai hijau besar
1 bhdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus lidah babi selama 15 menit lalu kerok kulit luarnya menggunakan pisau
2

Lalu pindah kan di panci presto, masukan semua bumbu dan 1 liter air, lalu presto hingga air tinggal 200 ml
3

Keluarkan daging lidah lalu iris iris tipis tipis, masukan ke dalam kuah lagi bersama dengan cabai merah, cabai hijau dan daun bawang yg sudah di iris tipis2.. masak hingga air mengering
4

Setelah air Asad hidangkan makan bersama nasi panas