Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram dada ayam (potong dadu) sisihkan; daun kol iris sesuai selera; 2 batang daun bawang iris-iris; 1 tomat besar potong-potong; bumbu halus :; 5 buah cabe merah besar (buang bijinya) supaya anak anak bisa makan; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit/ kunyit bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; bahan pelengkap :; 2 daun salam; 1 daun jeruk; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas; 1 santan kara (boleh diganti santan asli); sedikit kecap; Garam; Gula; Penyedap Rasa; secukupnya air

Idatea @idatea46

BOGOR

Menu paling praktis dan gampang rasanyaaaaa pun wenakkk

Lebih banyak

Tongseng Ayam

Idatea @idatea46

BOGOR

Menu paling praktis dan gampang rasanyaaaaa pun wenakkk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam 20 menit

6 porsi

500 gramdada ayam (potong dadu) sisihkan
daun kol iris sesuai selera
2 batangdaun bawang iris-iris
1tomat besar potong-potong
bumbu halus :
5 buahcabe merah besar (buang bijinya) supaya anak anak bisa makan
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit/ kunyit bubuk
1 sdtketumbar bubuk
bahan pelengkap :
2daun salam
1daun jeruk
1 batangserai
1 ruaslengkuas
1santan kara (boleh diganti santan asli)
sedikitkecap
Garam
Gula
Penyedap Rasa
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1jam 20 menit

1

Panaskan wajan dengan minyak secukupnya masukan bumbu halus. Tumis hingga harum
2

Masukan bahan pelengkap daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas tumis kembali hingga tercampur
3

Lalu masukan Ayam yg sdh di potong tadi. aduh hingga merata dan ayam mulai berubah
4

Masukan Air sesuai kebutuhan aduk kembali masukan garam, gula, penyedap rasa dan sedikit kecap. masak hingga bumbu meresap lalu masukan santan dan jangan lupa koreksi rasa note : kebetulan kuah saya buat banyak sehingga sy pake 2 santan kara krna anak suka sm kuah tongseng
5

Terakhir masukan kol, tomat dan bawang daun. aduh hingga ayam matang.
6

Tongseng ayam siap disajikan dengan nasi hangat.