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手羽中でガイヤーン！本場タイ料理を簡単に
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手羽中でガイヤーン！本場タイ料理を簡単に-レシピのメイン写真

手羽中でガイヤーン！本場タイ料理を簡単に

maezuchugaku
maezuchugaku @cook_40095425
Tokyo

にんにく&パクチーの風味と甘辛なソースで本場の味わいに！人気のタイ料理を簡単に味わいましょう！

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材料

4人分
  • 手羽中 20本ぐらい
  • にんにく 1片
  • パクチーの根（付近） 3個
  • 《マリネソース》
  • ナンプラー 大さじ1.5
  • シーユーダム（タイの甘い黒醤油） 大さじ1.5
  • ココナッツシュガー 大さじ1
  • ライム汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにくとパクチーの根をみじん切りにしてボウルに入れ、《マリネソース》を全て加えたらしっかりと混ぜ合わせる

  2. 2

    1.と手羽中をジプロックなど肉が全体が浸かる袋に入れたら、手でよく揉み込み、冷蔵庫で1時間以上マリネする

  3. 3

    オーブンの天板（なければ耐熱皿）に2.を並べ、210度に予熱したオーブンで約15分焼いたら出来上がり！

コツ・ポイント

タイ料理の調味料を使いましょう！鶏モモ肉より均一に火が通り、簡単に作れますよ！

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maezuchugaku
maezuchugaku @cook_40095425
2025/09/11 12:34に公開
Tokyo
簡単なレシピもあるけど、本格派を目指してます（笑）結構手の込んだレシピが多いかも^_^ 名古屋メシのレシピはどえりゃぁうみゃあ〜がねー！大好きな料理の備忘録としても活用しています。
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このレシピのキーワード

ガイヤーン 鶏手羽中 にんにく ココナッツ コリアンダー ライム

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