鍋にバターを入れ熱しさつまいもと玉ねぎを炒める。

さつまいもに火が通って色が変わって来たら水を加える。

コンソメを加えて柔らかくなるまで煮る。

火を止めてブレンダーorミキサーで撹拌させます。※ミキサーの場合は少し牛乳を加えないと混ざらないかもしれません。

ペースト状になったら牛乳を加え弱火であっためながら塩コショウ、お好みで砂糖を加えて味を整える。※濃い場合は水で調整。