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蓮根とベビーホタテのガーリックバター
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蓮根とベビーホタテのガーリックバター-レシピのメイン写真

蓮根とベビーホタテのガーリックバター

はらださの
はらださの @cook_40183688

蓮根を洋風な味付けで〜
弁当おかずにも♪

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蓮根とベビーホタテのガーリックバター

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材料

2人分
  • ベビーホタテ 約10粒
  • 蓮根 Φ5cm×8
  • 炒め油 大さじ1
  • 白ワイン 20ml
  • クレイジーガーリック 小さじ1
  • バター 5g
  • 乾燥バジルorパセリ 少々
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮ごと約5mm厚のイチョウ切りにし、軽く水にさらす

  2. 2

    蓋のできるフライパンに炒め油を注ぎ、①の蓮根とベビーホタテを炒める

  3. 3

    全体に油が回ったら、白ワインとクレイジーガーリックを入れて蓋をし、しばらく蒸す

  4. 4

    蓮根が柔らかくなったら、蓋を外して水分をとばす

    • 蓮根とベビーホタテのガーリックバター作り方4写真
  5. 5

    火を止める寸前にバターを入れて混ぜ、乾燥バジルorパセリをかける

    • 蓮根とベビーホタテのガーリックバター作り方5写真

コツ・ポイント

ガーリックソルト系があると便利ですよ

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はらださの
はらださの @cook_40183688
2025/10/15 21:42に公開
昔、母が○○の素を使いすぎたせいで添加物アレルギーになりました(;_;) 昔からあるちゃんとした調味料を使い、簡単だけど本格的な味を目指します
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このレシピのキーワード

れんこん ベビーホタテ にんにく バター

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