鶏肉と南瓜☆きのこのトマトクリーム煮

クック☆やーっ! @cook_40133464
今回は佐賀県ブランド有田どりの鶏肉モモ肉を使用した肉おかず!食べ頃南瓜とトマトの酸味が鶏ガラときのこのいいお出汁でクリーミーにマッチしたクリーム煮。鶏肉もホロホロ🎶食べ方も自由にワクワク☆ガッツリ感をお楽しみ下さーい!
鶏肉と南瓜☆きのこのトマトクリーム煮
今回は佐賀県ブランド有田どりの鶏肉モモ肉を使用した肉おかず!食べ頃南瓜とトマトの酸味が鶏ガラときのこのいいお出汁でクリーミーにマッチしたクリーム煮。鶏肉もホロホロ🎶食べ方も自由にワクワク☆ガッツリ感をお楽しみ下さーい!
作り方
- 1
野菜類をカットします
- 2
鶏肉に下味。軽く塩胡椒をして★で揉み込みます
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ鶏肉を皮側を先に中火でこんがり焼きます
- 4
鶏肉が焼けたら南瓜、玉ねぎを入れて中火で炒め玉ねぎがしんなりするまで炒めます
- 5
小麦粉を入れ弱火で玉にならやいようゆっくりしっかり混ぜ合わせます
- 6
小麦粉が全体に馴染んだところで☆➕きのこ類を入れ蓋押せず混ぜながら弱火強で煮こみます(焦がさないように)
- 7
南瓜を串で刺し火が通ったら仕上げにバターを入れ味見をして塩、黒胡椒を加減しながら弱火で調整します
- 8
全体を混ぜ合わせ煮込んで完成です!
- 9
ライスでもパンでも自由に食べてね〜!
コツ・ポイント
焦がさないように忍耐強く(笑)混ぜながら調理してください♪
仕上がりに器に盛った後、お好みで生クリームを少しかけるのも◎
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