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鶏肉と南瓜☆きのこのトマトクリーム煮
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鶏肉と南瓜☆きのこのトマトクリーム煮-レシピのメイン写真

鶏肉と南瓜☆きのこのトマトクリーム煮

クック☆やーっ!
クック☆やーっ! @cook_40133464
福岡県

今回は佐賀県ブランド有田どりの鶏肉モモ肉を使用した肉おかず!食べ頃南瓜とトマトの酸味が鶏ガラときのこのいいお出汁でクリーミーにマッチしたクリーム煮。鶏肉もホロホロ🎶食べ方も自由にワクワク☆ガッツリ感をお楽しみ下さーい!

今回は佐賀県ブランド有田どりの鶏肉モモ肉を使用した肉おかず!食べ頃南瓜とトマトの酸味が鶏ガラときのこのいいお出汁でクリーミーにマッチしたクリーム煮。鶏肉もホロホロ🎶食べ方も自由にワクワク☆ガッツリ感をお楽しみ下さーい!

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鶏肉と南瓜☆きのこのトマトクリーム煮

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クック☆やーっ! @cook_40133464
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今回は佐賀県ブランド有田どりの鶏肉モモ肉を使用した肉おかず!食べ頃南瓜とトマトの酸味が鶏ガラときのこのいいお出汁でクリーミーにマッチしたクリーム煮。鶏肉もホロホロ🎶食べ方も自由にワクワク☆ガッツリ感をお楽しみ下さーい!

今回は佐賀県ブランド有田どりの鶏肉モモ肉を使用した肉おかず!食べ頃南瓜とトマトの酸味が鶏ガラときのこのいいお出汁でクリーミーにマッチしたクリーム煮。鶏肉もホロホロ🎶食べ方も自由にワクワク☆ガッツリ感をお楽しみ下さーい!

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材料

3人分
  • 国産鶏もも肉 450g
  • 南瓜 1/4個
  • 玉ねぎ中 1玉
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ホワイトマッシュルーム 1パック
  • えのき 1パック
  • 小麦粉 大さじ2
  • ☆トマト缶 1缶
  • ☆牛乳 1カップ
  • ☆水 50ml
  • ☆料理酒 50ml
  • ☆鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 塩 少々
  • 黒胡椒 少々
  • バター 1片
  • ★料理酒(鶏肉下味) 大さじ2
  • ★にんにくチューブ 2センチ程度
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作り方

  1. 1

    野菜類をカットします

    • 鶏肉と南瓜☆きのこのトマトクリーム煮作り方1写真
  2. 2

    鶏肉に下味。軽く塩胡椒をして★で揉み込みます

    • 鶏肉と南瓜☆きのこのトマトクリーム煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ鶏肉を皮側を先に中火でこんがり焼きます

  4. 4

    鶏肉が焼けたら南瓜、玉ねぎを入れて中火で炒め玉ねぎがしんなりするまで炒めます

    • 鶏肉と南瓜☆きのこのトマトクリーム煮作り方4写真
  5. 5

    小麦粉を入れ弱火で玉にならやいようゆっくりしっかり混ぜ合わせます

    • 鶏肉と南瓜☆きのこのトマトクリーム煮作り方5写真
  6. 6

    小麦粉が全体に馴染んだところで☆➕きのこ類を入れ蓋押せず混ぜながら弱火強で煮こみます(焦がさないように)

    • 鶏肉と南瓜☆きのこのトマトクリーム煮作り方6写真
  7. 7

    南瓜を串で刺し火が通ったら仕上げにバターを入れ味見をして塩、黒胡椒を加減しながら弱火で調整します

    • 鶏肉と南瓜☆きのこのトマトクリーム煮作り方7写真
  8. 8

    全体を混ぜ合わせ煮込んで完成です!

    • 鶏肉と南瓜☆きのこのトマトクリーム煮作り方8写真
  9. 9

    ライスでもパンでも自由に食べてね〜!

    • 鶏肉と南瓜☆きのこのトマトクリーム煮作り方9写真

コツ・ポイント

焦がさないように忍耐強く(笑)混ぜながら調理してください♪

仕上がりに器に盛った後、お好みで生クリームを少しかけるのも◎

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クック☆やーっ!
クック☆やーっ! @cook_40133464
2025/10/17 11:08に公開
福岡県
cookpadアプリを検索して楽しむことが日課です🎶我が家は妻(パート)とトイプー(オス16歳)就職して一人暮らしの娘がいます料理で楽しくストレス発散!趣味?夜勤明け&休日は🍳ほぼ買い物から調理まで自然と昔から夕飯担当🍽️「食」は健康元気の源!旬と新鮮食材にはこだわりあり!🥦🐟🥩食卓の時間と家族の笑顔が大好きな会社員(シフト制)そして山笠のぼせ!美味しいお気に入りのレシピは、またまた食べたくなるリピート傾向😋よろしくお願いいたします👨‍🍳
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 えのき かぼちゃ トマト缶 マッシュルーム 鶏もも肉 にんにく バター 牛乳 酒 小麦粉 玉ねぎ

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