CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
エソのお刺身
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
エソのお刺身-レシピのメイン写真

エソのお刺身

白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340

小骨が多く、釣り人から嫌われるエソですが、あるポイントてま骨が全くなく甘くて美味しいお刺身で食べれます❢

小骨が多く、釣り人から嫌われるエソですが、あるポイントてま骨が全くなく甘くて美味しいお刺身で食べれます❢

もっと読む

エソのお刺身

白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340

小骨が多く、釣り人から嫌われるエソですが、あるポイントてま骨が全くなく甘くて美味しいお刺身で食べれます❢

小骨が多く、釣り人から嫌われるエソですが、あるポイントてま骨が全くなく甘くて美味しいお刺身で食べれます❢

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1人分
  • 新鮮なエソ(30センチ) 1匹
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    エソのおへそを横に切る。尾のついた身を3枚おろしにする。尾から皮をはぐ。

  2. 2

    一口大にお刺身に切る。盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

おへそ(肛門)から尾にかけては骨が全くありません❢身は塩をして一夜干しにしたら味が濃厚で美味♡←釣り場の常連さん達に聞いて試したら…驚く程の美味しさでした。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340
2025/10/20 01:43に公開
出身は、山口の田舎。子供の頃から食べることが大好きなので体重は20歳で75キロに。これではいかんと、自分で料理して35キロ減量。広島で知る人ぞ知るお店で板前さんを。その後京都へ。次はどこへ行こうか思案中(笑)
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 夏野菜の簡単万能トマトソース
  2. トマトときゅうりの旨み昆布和え
  3. ハマグリのボンゴレパスタ
  4. 昆布つゆで定番赤魚の煮付け
  5. 砂肝のネギまみれ★
  1. ライスペーパーお好み焼き
  2. 海老としそのライスペーパー巻き
  3. 切り干し大根ときゅうりとツナのサラダ
  4. 【糖尿病】ツナ大根サラダ
  5. 白だしで簡単さつまいもご飯
  6. Chicken Broccoli Fettuccine with Garlic Sauce
  7. Loaded Baked Potato Soup
  8. Crispy Potato Balls
  9. 🍎 Festive Apple Cake 🍏
  10. Baked Tilapia 2 Ways :) Yummy Dinner and so Healthy for the whole family
  1. 冷やご飯活用‼️ひじきご飯 
  2. 鬼より辛い?!夜叉うどん風
  3. 揚げパン(ココア・きなこ)★小山市給食
  4. 冷やご飯活用‼️ カリカリ梅ご飯
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25123157
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close