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黒豆枝豆🌶️ペペロンチーノ
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黒豆枝豆🌶️ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

黒豆枝豆🌶️ペペロンチーノ

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

旬の時期に是非作りたい一品。蒸し焼きにしてペペロンチーノに。こんがりサクサク食感のニンニクとの相性も抜群です💕

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黒豆枝豆🌶️ペペロンチーノ

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

旬の時期に是非作りたい一品。蒸し焼きにしてペペロンチーノに。こんがりサクサク食感のニンニクとの相性も抜群です💕

旬の時期に是非作りたい一品。蒸し焼きにしてペペロンチーノに。こんがりサクサク食感のニンニクとの相性も抜群です💕

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材料

2-3人分
  • 黒豆枝豆 200g
  • 塩 小さじ1 1/2
  • ニンニク 1〜2片
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    手に入るなら枝付きを!枝から切り離す。

    • 黒豆枝豆🌶️ペペロンチーノ作り方1写真
    • 黒豆枝豆🌶️ペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    流水で洗い塩を揉み込み、10分くらいおく。

    • 黒豆枝豆🌶️ペペロンチーノ作り方2写真
    • 黒豆枝豆🌶️ペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    ニンニクはみじん切り、鷹の爪は種を取り除き輪切りにする。

    • 黒豆枝豆🌶️ペペロンチーノ作り方3写真
    • 黒豆枝豆🌶️ペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブ油、鷹の爪、ニンニクを熱し、枝豆を加える。

    • 黒豆枝豆🌶️ペペロンチーノ作り方4写真
    • 黒豆枝豆🌶️ペペロンチーノ作り方4写真
  5. 5

    全体に油がまわったら蓋をし蒸し焼きにする。(弱めの中火)

    • 黒豆枝豆🌶️ペペロンチーノ作り方5写真
  6. 6

    鞘がぷくっとしてきたらok

    • 黒豆枝豆🌶️ペペロンチーノ作り方6写真
  7. 7

    盛り付けて出来上がり!

    • 黒豆枝豆🌶️ペペロンチーノ作り方7写真
    • 黒豆枝豆🌶️ペペロンチーノ作り方7写真

コツ・ポイント

ニンニクが焦げすぎないように火加減に注意します。

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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2025/10/24 14:59に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ 黒豆 枝豆 にんにく トウガラシ

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