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甘めの卵焼き
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甘めの卵焼き-レシピのメイン写真

甘めの卵焼き

ごくち
ごくち @cook_40414492

お弁当用に。粉出汁で簡単に。

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ごくち
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お弁当用に。粉出汁で簡単に。

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材料

2人分
  1. 卵 3個
  2. お湯 大さじ1
  3. 砂糖 小さじ4
  4. だし（顆粒または粉末） 1g
  5. 味の素 3振り
  6. 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お湯にだしと砂糖を入れてよく溶かす。

    • 甘めの卵焼き作り方1写真
  2. 2

    溶かした後、醤油をはかる(卵に直接いれてもOK)

    • 甘めの卵焼き作り方2写真
  3. 3

    卵をボウルに割り入れ、1と2を加えてよく混ぜる。

    • 甘めの卵焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンを中火で熱し、油を薄くひく。

  5. 5

    卵液を数回に分けて流し入れ、巻きながら焼く。

    • 甘めの卵焼き作り方5写真
  6. 6

    焦げやすいので、巻いてからから卵を入れるまで都度火を止めるとやりやすいです。

    • 甘めの卵焼き作り方6写真
    • 甘めの卵焼き作り方6写真
  7. 7

    形を整える

    • 甘めの卵焼き作り方7写真
  8. 8

    半熟感があり、固まらせたい場合はラップで包み、余熱で火を通す

    • 甘めの卵焼き作り方8写真
  9. 9

    切る

    • 甘めの卵焼き作り方9写真

コツ・ポイント

お湯で出汁と砂糖を溶かすことで、味が均一になりやすいです。

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ごくち
ごくち @cook_40414492
2025/10/24 14:58に公開
面倒くさがりなのでズボラ適当お菓子や、料理をよく作っております。また、夫婦でスパイスカレーとナンを作るのが趣味です。
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