Mie Gomak Goreng Khas Medan

Name: Mie Gomak Goreng Khas Medan
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Mie lidi; 1 buah besar (iris sedang) Kol; 5 batang (iris tipis) Daun seledri; 5 batang (iris tipis) Daun bawang; 10 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 5 butir Kemiri; 1 sdm Ketumbar bubuk; 1 genggam Udang rebon; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; secukupnya Merica bubuk; secukupnya (digoreng) Kerupuk merah; secukupnya Bawang goreng; secukupnya Sambal rawit tauco; 2 buah (iris) Timun

Mama Arsyila @MamaArsyila1

Kalau kata orang sih ini spageti orang medan 😋

Lebih banyak

Mie Gomak Goreng Khas Medan

Mama Arsyila @MamaArsyila1

Kalau kata orang sih ini spageti orang medan 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

500 grMie lidi
1 buahbesar (iris sedang) Kol
5 batang(iris tipis) Daun seledri
5 batang(iris tipis) Daun bawang
10 siungBawang merah
5 siungBawang putih
5 butirKemiri
1 sdmKetumbar bubuk
1 genggamUdang rebon
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
secukupnyaMerica bubuk
secukupnya(digoreng) Kerupuk merah
secukupnyaBawang goreng
secukupnyaSambal rawit tauco
2 buah(iris) Timun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus mie lidi di air mendidih, beri sedikit tetesan minyak, aduk agar tidak lengket.
2

Angkat mie, cuci 3x dengan air bersih, lalu tiriskan.
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan udang rebon.
4

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
5

Masukkan kol, seledri, dan daun bawang. Aduk hingga layu.
6

Tambahkan garam, penyedap, dan merica bubuk. Aduk rata.
7

Masukkan mie lidi, aduk hingga bumbu meresap. Tes rasa.
8

Sajikan dengan taburan bawang goreng, irisan timun, kerupuk merah, dan sambal rawit tauco.