Siomay Ikan-Ayam

Name: Siomay Ikan-Ayam
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tenggiri giling segar; 250 gr daging ayam giling; 1/2 sdm Garam meja; 1 sdm Gula; 100 ml Air es; 1 sdt Merica; 2 sdt Penyedap; 2 butir Putih telur kecil; 2 sdm Kecap ikan; 180 gr Tepung sagu; 125 gr Labu siam, parut dan peras kering; 3 siung Bawang putih besar; 5 siung Bawang merah sedang; secukupnya Bumbu kacang; Secukupnya saus sambal; Secukupnya kecap

Lusy Siswati @ummuibrahimlusy

Depok, Jawa Barat

Apaaa? GAS mau udahan??

Sedih dan senang bercampur jadi satu.
Sedih karena seru-seruan event GAS akan segera berakhir.
Senang karena ternyata bisa menyelesaikan tantangan.

Makasih Cookpad dan Komunitas Cookpad yang selalu bikin kita semangat masuk dapur. Scrolling aplikasi Cookpad untuk cari inspirasi menu harian :)

Di penutupan ini, aku persembahkan resep berawalan huruf S: Siomay Ikan Ayam.
Kedemenan orang serumah nih. Temen ngunyah di segalam musim, apalagi di musim dingin gini 👍👍

Resep nyontek Chef Devina Hermawan.

#PenutupGAS2025
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok

Apaaa? GAS mau udahan??

Sedih dan senang bercampur jadi satu.
Sedih karena seru-seruan event GAS akan segera berakhir.
Senang karena ternyata bisa menyelesaikan tantangan.

Makasih Cookpad dan Komunitas Cookpad yang selalu bikin kita semangat masuk dapur. Scrolling aplikasi Cookpad untuk cari inspirasi menu harian :)

Di penutupan ini, aku persembahkan resep berawalan huruf S: Siomay Ikan Ayam.
Kedemenan orang serumah nih. Temen ngunyah di segalam musim, apalagi di musim dingin gini 👍👍

Resep nyontek Chef Devina Hermawan.

#PenutupGAS2025
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Siomay Ikan-Ayam

Lusy Siswati @ummuibrahimlusy

Depok, Jawa Barat

Apaaa? GAS mau udahan??

Sedih dan senang bercampur jadi satu.
Sedih karena seru-seruan event GAS akan segera berakhir.
Senang karena ternyata bisa menyelesaikan tantangan.

Makasih Cookpad dan Komunitas Cookpad yang selalu bikin kita semangat masuk dapur. Scrolling aplikasi Cookpad untuk cari inspirasi menu harian :)

Di penutupan ini, aku persembahkan resep berawalan huruf S: Siomay Ikan Ayam.
Kedemenan orang serumah nih. Temen ngunyah di segalam musim, apalagi di musim dingin gini 👍👍

Resep nyontek Chef Devina Hermawan.

#PenutupGAS2025
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok

Apaaa? GAS mau udahan??

Sedih dan senang bercampur jadi satu.
Sedih karena seru-seruan event GAS akan segera berakhir.
Senang karena ternyata bisa menyelesaikan tantangan.

Makasih Cookpad dan Komunitas Cookpad yang selalu bikin kita semangat masuk dapur. Scrolling aplikasi Cookpad untuk cari inspirasi menu harian :)

Di penutupan ini, aku persembahkan resep berawalan huruf S: Siomay Ikan Ayam.
Kedemenan orang serumah nih. Temen ngunyah di segalam musim, apalagi di musim dingin gini 👍👍

Resep nyontek Chef Devina Hermawan.

#PenutupGAS2025
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1½ jam

5-6 porsi

250 grTenggiri giling segar
250 grdaging ayam giling
1/2 sdmGaram meja
1 sdmGula
100 mlAir es
1 sdtMerica
2 sdtPenyedap
2 butirPutih telur kecil
2 sdmKecap ikan
180 grTepung sagu
125 grLabu siam, parut dan peras kering
Bumbu halus
3 siungBawang putih besar
5 siungBawang merah sedang
Topping
secukupnyaBumbu kacang
Bumbu Kacang Khas Bandung
Secukupnyasaus sambal
Secukupnyakecap

Tersimpan

Cara Membuat

1½ jam

1

Campur rata daging ikan dan daging ayam.
2

Bumbui dengan garam dan gula. Uleni hingga kalis.
3

Masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
4

Tambahkan air es secara bertahap. Uleni hingga rata.
5

Masukkan merica, putih telur, kecap ikan, penyedap (kaldu jamur), sagu. Aduk rata.
6

Terakhir, masukkan labu siam. Aduk rata.
7

Bentuk adonan sesuai selera, kukus selama 25-30 menit hingga matang.