Kwetiaw Nyemek Manteps

Name: Kwetiaw Nyemek Manteps
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 gulung kwetiaw merk Ikan Mas; 1/2 potong wortel; 4 lembar sawi putih; 6 buah bakso; 1 buah sosis; 1 batang daun bawang; 1/2 buah mentimun; 3 siung bawang putih; 3 sdm kecap manis; 1 sdm saos tiram; secukupnya Kaldu jamur; Secukupnya saos pedas (sesuai selera); Secukupnya kaldu sapi; Secukupnya kembang kol (sesuai selera); 1 butir telur; 1 potong ayam (kebetulan punya rica ayam); secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Gula pasir; 5 buah cabe rawit utuh (sesuai selera, saya buat utuh karena ada anak kecil); Secukupnya minyak goreng (biar tidak lengket)

dechoyr st @BundaChoyr

Pati, Jawa Tengah

Hujan-hujan sore menjelang magrib gini enaknya buat yang anget-anget. Daripada kelamaan nunggu antrian di abang-abang warung, cuss buat sendiri aja dengan bahan yang ada. Manteps, anak kecil juga suka😍

Lebih banyak

Kwetiaw Nyemek Manteps

dechoyr st @BundaChoyr

Pati, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

4 orang

1 gulungkwetiaw merk Ikan Mas
1/2 potongwortel
4 lembarsawi putih
6 buahbakso
1 buahsosis
1 batangdaun bawang
1/2 buahmentimun
3 siungbawang putih
3 sdmkecap manis
1 sdmsaos tiram
secukupnyaKaldu jamur
Secukupnyasaos pedas (sesuai selera)
Secukupnyakaldu sapi
Secukupnyakembang kol (sesuai selera)
1 butirtelur
1 potongayam (kebetulan punya rica ayam)
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaGula pasir
5 buahcabe rawit utuh (sesuai selera, saya buat utuh karena ada anak kecil)
Secukupnyaminyak goreng (biar tidak lengket)

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Rebus kwetiaw sampai matang (jangan terlalu lembek), jika sudah matang, tiriskan.
2

Marinasi kwetiaw dengan kecap manis, saos tiram, kaldu sapi, minyak goreng smpai meresap.
3

Cincang bawang putih.
4

Potong-potong dan cuci bersih sayuran : wortel, kembang kol, sawi putih, mentimun, daun bawang
5

Potong bakso, sosis, dan suwir ayam kecil-kecil.
6

Buat telur orak-arik, sisihkan.
7

Tumis bawang putih, potongan bakso, sosis, telur orak-arik, ayam suwir, aduk rata. Lalu masukkan potongan sayur-sayuran (kecuali daun bawang).
8

Tumis sebentar, jangan sampe layu, lalu beri sedikit air, tambahkan kaldu jamur, gula pasir, penyedap rasa, garam.
9

Jika air sudah mendidih,, tambahkan kwetiaw yang sudah dimarinasi. Aduk rata dan koreksi rasa. Taburi bawang goreng di atasnya.
10

Siap dihidangkan, hangat nikmat (lebih nikmat ditambah minyak wijen saat marinasi, saya skip karena tidak punya).