Rendang Daging Sapi

Name: Rendang Daging Sapi
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gr daging sapi potong dadu kecil; 500 gr santan kelapa parut; 600 gr air bersih; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah (me 3 siung); 5 siung bawang putih (me skip); 10 buah cabe merah keriting (me 2 buah); 3 buah cabe rawit merah; 2 cm Jahe (me 1 sdt jahe bubuk); 2 cm Lengkuas (me 1 sdt lengkuas bubuk); 2 batang serai geprek; 1 lembar daun kunyit (me skip); 4 lembar daun jeruk (me 1/4 buah jeruk nipis bisa di skip); 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt Jinten bubuk; 1 sdt garam cap kapal; 1 sdt gula merah; 2 sdm minyak goreng fitri

Mama Nuna April @cook_35051852

Bismillahirrahmanirrahim
Alhamdulillah tahun dapat pembagian daging kurban di hari ke dua lebaran Idul Adha.
Jauh-jauh hari anak-anak request rendang daging sapi. Dan siang tadi baru sempat membuatnya dengan bahan seadanya. Alhamdulillah anak-anak pada suka.

#HidanganDagingKurban

Lebih banyak

Rendang Daging Sapi

Mama Nuna April @cook_35051852

#HidanganDagingKurban

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

3 orang

450 grdaging sapi potong dadu kecil
500 grsantan kelapa parut
600 grair bersih
Bumbu halus:
8 siungbawang merah (me 3 siung)
5 siungbawang putih (me skip)
10 buahcabe merah keriting (me 2 buah)
3 buahcabe rawit merah
2 cmJahe (me 1 sdt jahe bubuk)
2 cmLengkuas (me 1 sdt lengkuas bubuk)
2 batangserai geprek
1 lembardaun kunyit (me skip)
4 lembardaun jeruk (me 1/4 buah jeruk nipis bisa di skip)
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtJinten bubuk
1 sdtgaram cap kapal
1 sdtgula merah
2 sdmminyak goreng fitri

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan bahan-bahannya. Blender bawang merah, cabe rawit merah, cabe keriting dan air hingga halus.
2

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan jeruk nipis hingga harum.
3

Masukkan daging, aduk rata hingga berubah warna. Tambahkan ketumbar bubuk, jinten bubuk, gula merah dan air masak hingga daging setengah empuk.
4

Tuang santan kelapa, masak dengan api kecil. sesekali diaduk hingga daging matang dan santan menyusut. Angkat dan sajikan