Jeroan Kambing Masak Gambrat ala Madura

Name: Jeroan Kambing Masak Gambrat ala Madura
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr jeroan kambing; 5 lembar daun jeruk; 5 lembar daun salam; 1 batang sereh; 1 ruas lengkuas; 1 lt air; 10 buah cabai rawit (iris); 1/4 sdt pala bubuk; 1/4 sdt merica; Secukupnya Kecap Manis Indofood; Secukupnya gula, garam, penyedap; 5 siung cabai merah besar; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 butir kemiri

Anggun Ummu Salma Muhammad @kupa

Malang, Jawa Timur, Indonesia

Bismillah,

Masih ada jeroan kambing di kulkas. Biar gak nganggur dibikin ini aja, rasa spesial karena pkai Kecap Manis Indofood 🥰🧡

#MuanisGurihnyaBikinNaikLevel
#GAS2025
#CookpadCommunity_Malang
#spesialchallengekecap_colam25

Bismillah,

Masih ada jeroan kambing di kulkas. Biar gak nganggur dibikin ini aja, rasa spesial karena pkai Kecap Manis Indofood 🥰🧡

#MuanisGurihnyaBikinNaikLevel
#GAS2025
#CookpadCommunity_Malang
#spesialchallengekecap_colam25

Lebih banyak

Jeroan Kambing Masak Gambrat ala Madura

Anggun Ummu Salma Muhammad @kupa

Malang, Jawa Timur, Indonesia

Bismillah,

Masih ada jeroan kambing di kulkas. Biar gak nganggur dibikin ini aja, rasa spesial karena pkai Kecap Manis Indofood 🥰🧡

#MuanisGurihnyaBikinNaikLevel
#GAS2025
#CookpadCommunity_Malang
#spesialchallengekecap_colam25

Bismillah,

Masih ada jeroan kambing di kulkas. Biar gak nganggur dibikin ini aja, rasa spesial karena pkai Kecap Manis Indofood 🥰🧡

#MuanisGurihnyaBikinNaikLevel
#GAS2025
#CookpadCommunity_Malang
#spesialchallengekecap_colam25

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 porsi

500 grjeroan kambing
📌Bahan rebusan jeroan:
5 lembardaun jeruk
5 lembardaun salam
1 batangsereh
1 ruaslengkuas
1 ltair
📌Bahan cemplung:
10 buahcabai rawit (iris)
1/4 sdtpala bubuk
1/4 sdtmerica
SecukupnyaKecap Manis Indofood
Secukupnyagula, garam, penyedap
📌Bumbu halus:
5 siungcabai merah besar
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih jeroan. Presto dengan bahan rebusan. Ganti air rebusan sebanyak 3x (step ini wajib biar gak prengus)
2

Tumis bumbu halus sampai tanak dan harum
3

Masukan secukupnya air
4

Tambahkan cabai rawit, penyedap, gula, garam, merica, pala bubuk dan Kecap Manis Indofood. Aduk
5

Masukan potongan jeroan Kambing, masak hingga bumbu meresap dan tanak. Koreksi rasa
6

Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Anggun Ummu Salma Muhammad bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Anggun Ummu Salma Muhammad @kupa

pada 14 November 2025 10.40

Malang, Jawa Timur, Indonesia

Semoga Allah jadikan kegiatan berbagi resep hasil ngoprek di dapur ini sebagai amal jariah kita, dan semoga semakin sering kita memasak semakin banyak pula cinta dan doa-doa yang terselip untuk anak-anak dan suami kita ya buibu, yassarallah 🌸

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daging Kambing Gula Jeroan Kecap Sereh Pala Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya