Udang Saus Tiram
Aku pernah ditraktir makan temenku di suatu resto...nama menunya Ayam Goreng Saus Tiram. Enakk 👍...dalam hati saat itu pingin suatu saat bikin sendiri di dapurku. Karena suamiku gak doyan ayam pedaging, akhirnya ayamnya aku ganti udang...ternyata sama-sama enak 👍😋 #CookpadApron2026 #MenuAlaResto
Udang Saus Tiram
Aku pernah ditraktir makan temenku di suatu resto...nama menunya Ayam Goreng Saus Tiram. Enakk 👍...dalam hati saat itu pingin suatu saat bikin sendiri di dapurku. Karena suamiku gak doyan ayam pedaging, akhirnya ayamnya aku ganti udang...ternyata sama-sama enak 👍😋 #CookpadApron2026 #MenuAlaResto
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Pertama buat campuran sausnya, campur jadi satu: tepung maizena, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata, tuangi air, aduk-aduk. Tambahkan: saus tiram, saus cabe, saus tomat, dan kecap manis. Aduk rata, sisihkan.
- 3
Udang dibersihkan, buang kepala dan kotorannya, cuci bersih, goreng dengan sedikit minyak (tumis) asal berubah warna (tidak lama supaya tidak alot), angkat, sisihkan.
- 4
Kemudian minyak sisa menggoreng udang digunakan untuk menumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe cincang. Tumis sampai harum dan bawang bombay layu. Masukkan cabe merah besar dan cabe hijau besar, tumis sampai layu.
- 5
Setelah cabe layu, tuang campuran saus. Aduk rata, masak sampai mendidih. Koreksi rasanya.
- 6
Jika rasa sudah pas, masukkan udang. Masak sampai bumbu meresap. Terakhir masukkan daun bawang, masak sebentar, angkat.
- 7
Sajikan...😋
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar