Sayur Tahu Coklat, Telur Kuah Santan

Name: Sayur Tahu Coklat, Telur Kuah Santan
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 Buah Tahu Coklat segitiga; 4 Butir Telur; Kacang panjang secukupnya (optional); 5 buah cabe merah kriting; 5 buah cabe rawit kriting; 6 siung bawang Merah; 3 Siung bawang putih; 1 sdt merica bubuk; 3 buah kemiri; 1 Sdt Lada bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 1 lbr daun salam; 1 btg sereh; 1 ruas lengkuas; 1 1/2 sdm garam (secukupnya); 1 sdm penyedap; 1 sdt gula; 750 ml air; 65 ml santan instan

Ukhti Azahra @Lestarimega012

Tadinya mau masak Pake ikan tongkol Cue, eh ternyata ikan tongkolnya basi. Banting stir lah ganti telur tambah kacang panjang

Lebih banyak

Sayur Tahu Coklat, Telur Kuah Santan

Ukhti Azahra @Lestarimega012

Tadinya mau masak Pake ikan tongkol Cue, eh ternyata ikan tongkolnya basi. Banting stir lah ganti telur tambah kacang panjang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

8 BuahTahu Coklat segitiga
4 ButirTelur
Kacang panjang secukupnya (optional)
Bumbu Halus
5 buahcabe merah kriting
5 buahcabe rawit kriting
6 siungbawang Merah
3 Siungbawang putih
1 sdtmerica bubuk
3 buahkemiri
1 SdtLada bubuk
1 sdtkunyit bubuk
Bumbu Aromatik
1 lbrdaun salam
1 btgsereh
1 ruaslengkuas
1 1/2 sdmgaram (secukupnya)
1 sdmpenyedap
1 sdtgula
750 mlair
65 mlsantan instan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus telur hingga matang
2

Sambil menunggu telur haluskan bumbu. lalu tumis. masukan daun salam, sereh dan lengkuas yg sdh di geprek.
3

Potong kacang panjang sesuai selera lalu sisihkan.
4

Setelah telur matang kupas kulitnya sisihkan. lalu tumis bumbu hingga matang tidak berbau langu. Setelah dirasa matang masukan ai, masak hingga mendidih.
5

Setelah mendidih masukkan Kacang panjang, telur dan tahu. lalu masukan garam, penyedap rasa dan gula. Aduk² hingga tercaampur rata. masak kembali kurang lebih 5 menit. setelah itu masukkan santan kara, aduk² jangan sampai santannya pecah. serelah mendidih koreksi rasa.
6

Masakan Siap di sajikan. Selamat mencoba