アリサのふわとろお好み焼きR

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
🍳難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
⏰調理時間 25〜30分(+生地休ませ時間30分)
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
いつも作ってるお好み焼き(レシピID:24150119)のつくり方をAIを使って、すこし変えて見ました😊
おいしいよ✨️
作っていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
アリサのふわとろお好み焼きR
🍳難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
⏰調理時間 25〜30分(+生地休ませ時間30分)
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
いつも作ってるお好み焼き(レシピID:24150119)のつくり方をAIを使って、すこし変えて見ました😊
おいしいよ✨️
作っていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
作り方
- 1
長芋をすりおろす。
- 2
長芋をふんわり30秒ほど混ぜて空気を含ませる。
- 3
小麦粉、出汁、魚粉を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
- 4
生地を30分冷蔵庫で寝かせる。
- 5
イカフライを刻む。
- 6
豚バラ肉は3等分し、表面に軽く塩をふる。
- 7
キャベツを5cmx8mmくらいの粗い千切りにする。
- 8
シーフードミックスを使う場合は、電子レンジで解答しておく。
- 9
生地に混ぜる直前に、キャベツに塩をふって5分置き、水分をペーパーで吸う。
- 10
生地にキャベツ・イカフライ・紅生姜・卵を加えて混ぜる。
- 11
フライパンに油を薄く引き、生地をお玉1.5杯分くらい落とし、豚バラをのせる。シーフードミックスも同じ。
- 12
中火で焼き色がつくまで焼き、ひっくり返す。
- 13
裏面も焼き色がつくまで焼き、皿に移す。
- 14
和がらし・ソースを塗る。
- 15
青のり、鰹節、マヨネーズをかけて完成。
コツ・ポイント
キャベツは塩をふって甘味を引き出し、長芋はふんわり混ぜることで軽さが増します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25211870
























