“濃縮”胡桃入り白和え（冷凍保存）
手間のかかる白和え
濃縮して冷凍保存！食べたい時にパッと出来る〜♪
アプリでひらく作り方
- 1
胡桃はよくする粒感がなくなり油がでてねっとりするまですり潰す
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- 2
胡桃をすりながら豆腐を温め湯切りしておく
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- 3
しっかりすりつぶした胡桃に豆腐を入れて軽くする
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- 4
豆腐が温かいうちに砂糖をまぜあわしさらにすりすり
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- 5
塩を加えてすりあわせる口あたりが大事なのでトロン状態までしっかり混ぜあわせる
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- 6
4等分して冷凍しました
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- 7
1パック60gを調理する際は30〜50gの湯煎豆腐をすりつぶして混ぜ砂糖、塩で微調整して下さい
コツ・ポイント
胡桃がしっかりすり潰してある事
口あたりがいい滑らかな白和えにする豆腐の熱で砂糖をとかす
使用する際は冷蔵庫で自然解凍
適量の豆腐をすりつぶしまぜて
通常の白和えに調理する
豆腐なので常温には置かないよう注意下さい
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