男の料理★ポテトを抱いた和風ハンバーグ

Name: 男の料理★ポテトを抱いた和風ハンバーグ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ 中1個; 豚ひき肉 300g; 生姜 1/4個; シイタケ 2枚; 片栗粉 大さじ2; 塩コショウ 適量; ポン酢 大さじ3

chikappe @chikappe04

アラフィフ旦那考案(❁´◡`❁)
ゆでたジャガイモを中に入れたハンバーグです。最後にポン酢で味を付けました。
冷蔵庫にあるもので、休みの旦那が考えて作ってくれました。
男の料理です(*˘︶˘*).｡.:*♡

男の料理★ポテトを抱いた和風ハンバーグ

chikappe @chikappe04

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材料

4人分

ジャガイモ中1個
豚ひき肉 300g
生姜 1/4個
シイタケ 2枚
片栗粉大さじ2
塩コショウ適量
ポン酢大さじ3

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作り方

1
ジャガイモは皮をむき。5mm程の厚さに切り、固めにゆでたら、水でさらして粘り気をとり、キッチンペーパーで水気を拭きます。
2
ひき肉にみじん切りにした生姜とシイタケ、片栗粉、塩コショウを入れて粘り気が出るまで混ぜます。
3
①のジャガイモを②で包んでハンバーグ型にします。
4

フライパンを熱して、普通のハンバーグを焼く要領で両面焼きます。
5

ポン酢を回し入れ、底面に味がついたらひっくり返し、もう片面にもポン酢が絡むようにして水分が飛ぶまで焼いたら完成です。

コツ・ポイント

ゆでたジャガイモは水分をキッチンペーパーで取るのがポイント☆彡

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2025/11/29 09:50に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、24歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

ハンバーグ片栗粉しいたけじゃがいも豚ひき肉しょうが

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