Asem-asem Daging

Name: Asem-asem Daging
Yield: 2 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging sapi iris (rebus hingga empuk pakai metode 5-30-7 diulang 2kali); 1 bh wortel potong; 5 bh buncis potong; secukupnya Garam, gula, lada, kaldu jamur; 2 ruas asam jawa; 5 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 1 bh cabe merah besar; 2 bh cabe hijau besar; 1 bh tomat besar; 4 bh cabe rawit (sesuai selera); 1 ruas lengkuas geprek; 1 lembar daun salam dan daun jeruk; 1 bh bawang prei

priscasaa @priscasaa

Mataram, Nusa Tenggara Barat

Segerrr dan bikin nambah nasi terus 😁

Lebih banyak

Asem-asem Daging

priscasaa @priscasaa

Mataram, Nusa Tenggara Barat

Segerrr dan bikin nambah nasi terus 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

2 org

200 grdaging sapi iris (rebus hingga empuk pakai metode 5-30-7 diulang 2kali)
1 bhwortel potong
5 bhbuncis potong
secukupnyaGaram, gula, lada, kaldu jamur
2 ruasasam jawa
Bumbu iris dan tumis :
5 bhbawang merah
3 bhbawang putih
1 bhcabe merah besar
2 bhcabe hijau besar
1 bhtomat besar
4 bhcabe rawit (sesuai selera)
1 ruaslengkuas geprek
1 lembardaun salam dan daun jeruk
1 bhbawang prei

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Tumis bumbu iris sampai layu dan wangi, tambahkan air secukupnya
2

Masukkan daging dan air rebusannya aduk rata tambahkan bumbu2 tambahan dan asam jawa
3

Masukkan wortel dan buncis, masak hingga matang
4

Tes rasa, jika semua sudah matang dan rasa sesuai, tinggal angkat sajikan 😁(nikmat jika kuahnya banyak)