ちょっと贅沢？うんまー！ステーキそぼろ
きらさくママ @cook_40063082
牛挽き肉や合い挽き肉で…
冷蔵庫にあまりがちな焼肉のタレを使ってビビンバとも違うステーキ味の最強ごはんのお供ができました～
ちょっと贅沢？うんまー！ステーキそぼろ
牛挽き肉や合い挽き肉で…
冷蔵庫にあまりがちな焼肉のタレを使ってビビンバとも違うステーキ味の最強ごはんのお供ができました～
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは皮を剥いて薄くスライスする。
- 2
フライパンにサラダ油をしき①を入れてから弱火にかけ、にんにくがきつね色になったら器に取り出しておく。
- 3
②のフライパンに挽き肉をいれ加熱する。そのままさわらず焼き色をつける。
- 4
片面に焼き色がついたらひっくり返して反対側も焼き色をつける。(中はまだ生焼けでOK)
- 5
両面にいい焼き色がついたら一気にほぐし、醤油砂糖こしょうを全体にからめてから焼肉のタレを回しかけて炒め合わせる。
- 6
タレの水分を少し煮詰めてから皿に盛り付ける。②のにんにくチップを散らして出来上がり。
- 7
熱々のごはんに～、レタスで巻いても～
コツ・ポイント
・挽き肉は牛肉が入っている方がよりステーキのお味に近づきます。
・低温でゆっくり油ににんにくの香りを移すとより美味しいです。
・先に少し醤油や砂糖で下味をつけた方がお肉の味が決まります。
・こしょうはしっかりめがおすすめです。
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