Gulai Ikan Acar Kuning

Name: Gulai Ikan Acar Kuning
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan Mackarel segar / Nila yg sudah di goreng; 2 bh wortel potong korek api; 1 bh timun ukuran besar potong korek api; 3 bh cabe keriting di belah dan buang bijinya; 150-200 ml air; secukupnya minyak goreng; secukupnya garam dan kaldu bubuk; 2 siung bawang merah; 2 btr bawang putih; 2 bh kemiri; 5 bh cabe merah keriting; 2 bh cabe rawit merah besar (bisa sesuaikan selera); 1 cm jahe; 1/2 cm kunyit; 1 cm lengkuas geprek; 3 bh asam kandis; 1 btg serai di geprek; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk

andarani @anda_rani

Palembang

Resep asli dari @Rahmimudia68

Musim hujan, enak menyantap makanan yg hangat2, gulai ikan acar ini enak banget di santap hangat2 sebagai lauk nasi.
Resep asli menggunakan ikan nila tp di rumah hanya ada stok ikan mackarel, utk rasa tetap mantap.

#MakananHangat
#GAS2025
#Wongkito_MakananAnget
#CookpadCommunity_Palembang

Resep asli dari @Rahmimudia68

#MakananHangat
#GAS2025
#Wongkito_MakananAnget
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Gulai Ikan Acar Kuning

andarani @anda_rani

Palembang

Resep asli dari @Rahmimudia68

#MakananHangat
#GAS2025
#Wongkito_MakananAnget
#CookpadCommunity_Palembang

Resep asli dari @Rahmimudia68

#MakananHangat
#GAS2025
#Wongkito_MakananAnget
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

1/2 kgikan Mackarel segar / Nila yg sudah di goreng
2 bhwortel potong korek api
1 bhtimun ukuran besar potong korek api
3 bhcabe keriting di belah dan buang bijinya
150-200 mlair
secukupnyaminyak goreng
secukupnyagaram dan kaldu bubuk
Bumbu di haluskan :
2 siungbawang merah
2 btrbawang putih
2 bhkemiri
5 bhcabe merah keriting
2 bhcabe rawit merah besar (bisa sesuaikan selera)
1 cmjahe
1/2 cmkunyit
Bumbu Cemplung :
1 cmlengkuas geprek
3 bhasam kandis
1 btgserai di geprek
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bumbu halus, hingga harum. Tambahkan bumbu cemplung dan cabe yg udah d belah tadi, masak sebentar.
2

Masukkan air, wortel dan timun, masak hingga air mendidih.
3

Terakhir masukkan ikan goreng, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap, jangan lupa tes rasa. Siap dihidangkan hangat2 dengan nasi putih

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

andarani @anda_rani

pada 07 Desember 2025 11.59

Palembang

Suka masak karena bahagia tiap kali lihat suami dan anak2 senang menyantap makanan hasil karyaku, jadi termotivasi utk terus belajar dan mencoba masak berbagai macam makanan.... 🤗

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya