５分で完成！時短簡単☆菜花の塩昆布和え
料理初心者用の箸休めやお酒のおつまみ用のレシピです。
作り方を詳しくしたので、ぜひ挑戦してみてくださいね！
菜花の茎部分を沸騰した湯に塩を加え、１分程浸けてから花も湯に入れて３０秒程度茹でサッと茹でたら冷水に取りしぼってから切り分けて塩昆布と和えるだけ！
とにかく簡単で心配は無しです。
より簡単にするならば、最初に菜花を切ってしまい、茎と花を分けて沸騰した塩入りの湯で、茎だけを１分、つぼみを加えてもう３０秒茹でたら冷水に取り、水気をしぼり、だいたい１つまみの塩昆布と和えるだけ！
慣れれば５分で完成します！
塩昆布和えはキャベツや白菜などの葉物野菜が一般的ですので色々と試してくださいね！
５分で完成！時短簡単☆菜花の塩昆布和え
料理初心者用の箸休めやお酒のおつまみ用のレシピです。
作り方を詳しくしたので、ぜひ挑戦してみてくださいね！
菜花の茎部分を沸騰した湯に塩を加え、１分程浸けてから花も湯に入れて３０秒程度茹でサッと茹でたら冷水に取りしぼってから切り分けて塩昆布と和えるだけ！
とにかく簡単で心配は無しです。
より簡単にするならば、最初に菜花を切ってしまい、茎と花を分けて沸騰した塩入りの湯で、茎だけを１分、つぼみを加えてもう３０秒茹でたら冷水に取り、水気をしぼり、だいたい１つまみの塩昆布と和えるだけ！
慣れれば５分で完成します！
塩昆布和えはキャベツや白菜などの葉物野菜が一般的ですので色々と試してくださいね！
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- 1
菜花を茎とつぼみの方を食べやすい長さに切り分ける。
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- 2
お湯を沸かし、だいたいスパゲティーを茹でるイメージで塩を入れたら、
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- 3
菜花の茎を入れて１分を目安に茹でる。
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- 4
つぼみの方を加えて３０秒茹でる。
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- 5
そくざに冷水に取り水を切る。
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- 6
できれば、加える塩昆布のグラム数を量っておくと次回からの参考になります。
-
- 7
ビニール袋に菜花と塩昆布を気持ち少な目に入れてつぶれないように注意しながら軽くビニール袋を振り中でからませる。
-
- 8
味見して足らなければ塩昆布をまた加えて和えたら、器に移して完成です！
-
コツ・ポイント
・塩昆布はいちどに入れずに最初に少なめに入れ、味見してから追加する
・味をなじませるためにポリ袋を使用する
・菜花の分量や塩水の濃度はだいたいでOKパスタのイメージでOK
・最後に塩昆布を足すことで調整する
つくれぽ
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