じゃがいもとベーコンのカレー炒め
息子に好評なので覚書
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じゃがいもの皮をむきめをとり、薄めのくし切りにして耐熱皿にのせレンジで5分加熱
ベーコンを短冊切りにしてほぐしておく
フライパンに油を熱し、ベーコンを焼いてじゃがいもの水気を切ってから入れて焼き目をつけるように炒める
塩コショウ、コンソメを入れて熱し、バターを溶かしたらカレー粉を入れて炒め合わせる
コンソメを入れると固まるのでよくフライパンをふって混ぜる、焼き目は好みで。じゃがいもがくずれないように。
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