魚屋レシピ＊イサキとトマトの香味だれ
となり魚や・キッチン♪ @cook_40328706
夏に向けておいしい魚料理♪魚と野菜をたっぷり楽しめます！！今回のお魚はイサキ。他にもスズキ、マダイ、クロダイなどお楽しみいただけます☺️
魚屋レシピ＊イサキとトマトの香味だれ
夏に向けておいしい魚料理♪魚と野菜をたっぷり楽しめます！！今回のお魚はイサキ。他にもスズキ、マダイ、クロダイなどお楽しみいただけます☺️
アプリでひらく作り方
- 1
魚は、冷水で解凍。ボールに冷水を入れ袋ごと魚をつける。（となりの魚や商品の場合。写真はイメージです。)
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- 2
香味だれを合わせておく。
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- 3
大葉は千切り、玉ねぎは薄くスライス。トマトは食べやすい大きさにカット❷のたれに入れて、冷蔵庫へ。
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- 4
イサキは軽く塩を振り、5分ほど置いて余分な水分をとり、軽く片栗粉をまぶす。
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- 5
フライパンに油をいれ、中火で温める。そこに、皮目から魚を入れ約4分ほど焼く。
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- 6
きれいに焼き色がついたらひっくり返して、さらに約3分ほど焼きます。
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- 7
お皿に焼いたイサキを、盛り付けて仕上げに作った香味だれをかけたら完成♪
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コツ・ポイント
・トマトの甘みと酸味でさっぱり！ ・新玉ねぎで初夏らしく♪ ・大葉の香りがイサキによく合う！ ・お子さま向けなら生姜を少なめにしても◎
つくれぽ
こんにちは(o^^o)愛媛の魚屋です。私たち魚屋が、美味しかった。簡単だった。忙しい日にすぐ出来て良かったレシピ！骨抜き切身を上手に調理するコツ！そんなレシピを楽しみながら紹介できたらと思ってます(*´∀`)♪一緒に楽しんで頂けたらとっても嬉しいです♪
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