魚は、冷水で解凍。ボールに冷水を入れ袋ごと魚をつける。（となりの魚や商品の場合。写真はイメージです。)

香味だれを合わせておく。

大葉は千切り、玉ねぎは薄くスライス。トマトは食べやすい大きさにカット❷のたれに入れて、冷蔵庫へ。

フライパンに油をいれ、中火で温める。そこに、皮目から魚を入れ約4分ほど焼く。

きれいに焼き色がついたらひっくり返して、さらに約3分ほど焼きます。