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保育園給食★白菜とコーンのサラダ
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保育園給食★白菜とコーンのサラダ-レシピのメイン写真

保育園給食★白菜とコーンのサラダ

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

<調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫>
保育園給食で実施した野菜料理を家庭用にアレンジしたレシピです。
このレシピの生い立ち
区立保育園では毎月19日は「食育・やさいの日」として、旬の野菜を献立に取り入れ、子どもたちが「食」や「野菜」に関心をもてるような食育に取り組んでいます。その献立の中から栄養士が家庭でも簡単に作れるようにアレンジしたレシピです♪

<調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫>
保育園給食で実施した野菜料理を家庭用にアレンジしたレシピです。
このレシピの生い立ち
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保育園給食★白菜とコーンのサラダ

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東京あだち食堂 @adachi_shokudo

<調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫>
保育園給食で実施した野菜料理を家庭用にアレンジしたレシピです。
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<調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫>
保育園給食で実施した野菜料理を家庭用にアレンジしたレシピです。
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区立保育園では毎月19日は「食育・やさいの日」として、旬の野菜を献立に取り入れ、子どもたちが「食」や「野菜」に関心をもてるような食育に取り組んでいます。その献立の中から栄養士が家庭でも簡単に作れるようにアレンジしたレシピです♪

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材料

4人分
  • 白菜 2枚(180グラム)
  • きゅうり 1/2本(60グラム)
  • にんじん 1/3本(50グラム)
  • ホールコーン缶 大さじ5(60グラム)
  • ★サラダ油 大さじ1/2
  • ★酢 大さじ2/3
  • ★塩 小さじ1/5
  • ★砂糖 小さじ2弱
  • ★こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    白菜、にんじんは短冊切り、きゅうりは半月切りにしさっと茹でる。

  2. 2

    ★の調味料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

  3. 3

    1の野菜に、ホールコーンを混ぜ合わせ、2のドレッシングと和えたら、できあがり。

コツ・ポイント

白菜は外葉がいきいきとしてずっしりと重みのあるものが新鮮です。

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2025/12/15 08:54に公開
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

サラダ 白菜 にんじん キュウリ コーン缶

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25271005
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