👲中華おこわ🥚(４人分)

👲中華おこわ🥚(４人分)-レシピのメイン写真

👲中華おこわ🥚(４人分)

滋賀県 @cook_40117296

具材の下ごしらえなしで、炊飯器に入れて炊き上げます。材料から水分が出るので、もち米の状態を見て、出汁の量に注意すること以外、とっても簡単に美味しいおこわが完成します。

具材の下ごしらえなしで、炊飯器に入れて炊き上げます。材料から水分が出るので、もち米の状態を見て、出汁の量に注意すること以外、とっても簡単に美味しいおこわが完成します。

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具材の下ごしらえなしで、炊飯器に入れて炊き上げます。材料から水分が出るので、もち米の状態を見て、出汁の量に注意すること以外、とっても簡単に美味しいおこわが完成します。

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材料

4人分

近江米（もち米） 2合
焼き豚 100g
ニンジン 50g
山芋 50g
水煮うずらの卵 1パック
出汁 400ml(要加減)
しょうゆ大さじ1

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作り方

1
米を研ぎ、ざるに上げる。
2
出汁をとり、冷ましておく。
3
材料をすべて一口大に刻む。
4
米を出汁に浸す。
5
⑤ 刻んだ材料をすべて乗せる。しょうゆを加えてひと混ぜ。
6

メニューがあれば「おこわ」で、なければ「ふつう」炊き。
炊きあがったら、しゃもじで切り返して10分ほど炊飯器内で蒸らす。

コツ・ポイント

焼き豚は、味の良く染みた端っこの切り落としがおススメです。

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滋賀県 @cook_40117296

2026/01/05 05:48に公開

滋賀県には全国に知られたブランド（近江米や近江牛など）や地元で愛されてきた食材・郷土料理がたくさんあります。「滋賀のおいしいコレクション」http://shigaquo.jp/では、旬の食材や料理レシピをご紹介しています。※運用ポリシーについては、下記リンクをご参照ください。https://www.pref.shiga.lg.jp/kensei/koho/hpsns/300435.html

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おこわにんじんチャーシューもち米うずらの卵山芋米

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