玉ねぎは５mmくらいのくし切りに。舞茸は食べやすい大きさに割く。ほうれん草はざく切りに。

フライパンにサラダ油を温め、玉ねぎ、舞茸、ほうれん草を炒め、ソフト麺を加える。

付属のソースを加え炒める。熱した鉄板にナポリタンを盛り、脇に溶きたまごを流し入れる。余熱でたまごが固まります。