もやしと豆苗サラダ
銀次郎🐈⬛ @cook_40110779
さっぱりと食べれるサラダ♡
水菜サラダをもやしバージョンにアレンジしてみました♪豆苗をほうれん草に変えても美味しいです♪
我が家の節約メニューです♡
もやしと豆苗サラダ
さっぱりと食べれるサラダ♡
水菜サラダをもやしバージョンにアレンジしてみました♪豆苗をほうれん草に変えても美味しいです♪
我が家の節約メニューです♡
アプリでひらく作り方
- 1
もやしを水から鍋に入れ、もやしの上に豆苗の根本、さらに先を重ねる。
- 2
沸騰したら、もやしの白さがなくなったタイミングでザルにあげる。
- 3
粗熱が取れたら水気をしっかり絞る。
- 4
ボウルに鶏ガラ、酢、砂糖、醤油、ごま油を入れ、カットした人参と油を切ったツナ缶を加えて混ぜる。
- 5
茹でたもやしと豆苗を加え、全体をよく混ぜる。
- 6
お好みで塩・胡椒で味を調える。写真2枚目はほうれん草バージョンです♪
-
コツ・ポイント
もやしは水から茹でます。グツグツしてきて白っぽさがなくなったらザルに上げます。
茹でてる間に人参カットや調味料混ぜておくと時短になります◎
もやしやほうれん草の量に応じて鶏ガラや醤油を少々足してね♪
茹で野菜は水気をよく切ってね♪
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