いり糠をフライパンで香りが立ち色づくまで炒る。

バターはレンジで溶かしておく

ボウルにいり糠、ソイプロテイン、薄力粉、砂糖を加えサラサラになるよう混ぜる

❸にバター、バニラエッセンス、牛乳を入れて、一つにまとまるよう混ぜる。→まとまらない場合は牛乳を少し追加

細長く丸めてラップで包み、冷蔵庫で1時間寝かせる

生地を包丁で1㎝くらいに切って、天板に並べ、170℃のオーブンで25分焼く。