Tumis jengkol pedas

Name: Tumis jengkol pedas
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr jengkol; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 15 buah cabe rawit pedas (sesuaikan selera); 3 buah cabe merah besar; 2 butir kemiri; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt micin (opsional); Sedikit kecap (sesuaikan selera ya); 1/2 sdt gula; 300-350 ml (sesuaikan selera); 1 batang sereh (geprek); 1 ruas ibu jari lengkuas (geprek); 2 lembar daun salam

Ummu Ryu_Ra @Eli_Suswati

Karawang

masakan favorit banget 🤭 pecinta jengkol mau di olah seperti apapun semuanya enakk 😁

#MasakanPedas
#Kombes_MasakanPedas
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

masakan favorit banget 🤭 pecinta jengkol mau di olah seperti apapun semuanya enakk 😁

#MasakanPedas
#Kombes_MasakanPedas
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tumis jengkol pedas

Ummu Ryu_Ra @Eli_Suswati

Karawang

masakan favorit banget 🤭 pecinta jengkol mau di olah seperti apapun semuanya enakk 😁

#MasakanPedas
#Kombes_MasakanPedas
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

masakan favorit banget 🤭 pecinta jengkol mau di olah seperti apapun semuanya enakk 😁

#MasakanPedas
#Kombes_MasakanPedas
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

4 orang

200 grjengkol
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
15 buahcabe rawit pedas (sesuaikan selera)
3 buahcabe merah besar
2 butirkemiri
1/2 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtmicin (opsional)
Sedikitkecap (sesuaikan selera ya)
1/2 sdtgula
300-350 ml(sesuaikan selera)
1 batangsereh (geprek)
1 ruas ibu jarilengkuas (geprek)
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Bismillahirrahmanirrahim, rebus jengkol sampai matang kira2 15 menit saja, lalu kupas jengkol dan potong-potong, haluskan bawang merah, kemiri, bawang putih, kunyit bubuk, lada bubuk, cabai.
2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan juga sereh, lengkuas & daun salam, tambahkan sedikit kecap, lalu tuang air
3

Masukan jengkol, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, micin, tes rasa kalau sudah pas masak jengkol sampai air surut, agak nyemek gitu yaa, kalau sudah matang pindahkan tumis jengkol ke mangkok.
4

Alhamdulillah... Tumis jengkol pedas siap di hidangkan 🥰