秘密にしたかった小松菜漬け物(野沢菜風)
ゴジランド @cook_40068518
出会いは尾道の山根食品の(昆布の旨みで塩辛くない昆布屋の塩)を知ってから、どんな野菜もこの昆布塩を使うとめちゃくちゃ美味しくなり、食べた人は作り方を教えて！！と…
本当は秘密にしたかったけど、レシピ教えて！！と、言われたら美味しくなる素を暴露しなくてはいけないじゃん(泣)
秘密にしたかった小松菜漬け物(野沢菜風)
出会いは尾道の山根食品の(昆布の旨みで塩辛くない昆布屋の塩)を知ってから、どんな野菜もこの昆布塩を使うとめちゃくちゃ美味しくなり、食べた人は作り方を教えて！！と…
本当は秘密にしたかったけど、レシピ教えて！！と、言われたら美味しくなる素を暴露しなくてはいけないじゃん(泣)
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜をよく洗い、4cm幅に切る。
-
- 2
ボウルに小松菜、昆布屋の塩、千鳥酢、いの一番(うまみ調味料味の素など)、鷹の爪を入れ混ぜる
-
- 3
全体をよく揉み込む。味見すると、もうここでも美味しいです！
-
- 4
アイラップやジップロックなどの密閉袋に入れて空気を抜き、冷蔵庫で2時間以上漬ける。
-
- 5
漬け物なので、ペットボトルミネラルウォーターなどで重石するといいよぉ！野菜はこの昆布屋の塩で作れば誰でも名人なれます。
-
コツ・ポイント
コツは、(昆布の旨みで塩辛くない昆布屋の塩)を使うことで、角がとれた旨味が増し誰でも美味しく漬け物名人だね！と言われる事間違いなし！！
この塩をお持ちでない方は
(粗塩8gに昆布茶小さじ1杯、うまみ調味料3~5g)入れて作れます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- ☆簡単☆茄子とピーマンのとろ旨ひき肉炒め
- たっぷり白菜と豚こまのワンパン中華春雨♩
- 皮パリパリ！基本のチキンステーキ
- 照り焼きチキン
- 卵スープ♪簡単鶏がらスープ白菜ツナ缶
- Juicy Oven-Baked Marinara Chicken (Easy Dinner for Busy Days)
- Panera-Style Broccoli Cheese Soup
- Veggie fried rice #2
- Pla Nim (Nile Tilapia) - with green Mango Salad Thai Style - WOW :P
- Hazelnut cream stuffed puff squares
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25355564
