Cumi Sambal Ijo

Name: Cumi Sambal Ijo
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi segar potong-potong; 4 lembar daun salam; 8 lembar daun jeruk; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 200 gr cabe hijau; 3 sdm saus tiram; Optional cabe rawit sesuai selera; 1 buah tomat hijau; Secukupnya garam dan gula; Optional kaldu jamur; Secukupnya ari untuk merebus; Secukupnya minyak untuk menumis

Desi Herliana @desiherliana_cpad

Ciamis, Jawa Barat, Indonesia

Cara masak cumi pedas paling simpel yang biasa aku masak kalau lagi mau makan yang pedas-pedas. Yang suka pedas mari merapat 🔥
#MasakanPedas #GAS2025

Lebih banyak

Cumi Sambal Ijo

Desi Herliana @desiherliana_cpad

Ciamis, Jawa Barat, Indonesia

Cara masak cumi pedas paling simpel yang biasa aku masak kalau lagi mau makan yang pedas-pedas. Yang suka pedas mari merapat 🔥
#MasakanPedas #GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35menit

3 porsi

500 grcumi segar potong-potong
4 lembardaun salam
8 lembardaun jeruk
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
200 grcabe hijau
3 sdmsaus tiram
Optionalcabe rawit sesuai selera
1 buahtomat hijau
Secukupnyagaram dan gula
Optionalkaldu jamur
Secukupnyaari untuk merebus
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

35menit

1

Cumi cuci bersih dan potong-potong. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan potongan cumi dengan daun salam dan daun jeruk. Beri garam secukupnya, rebus sebentar saja sekitar 5- 10 menit.
2

Saring cumi, jangan buang daun jeruk dan daun salamnya, sisihkan.
3

Haluskan bawang dan cabe, bisa diulek atau diblender. Tumis dengan minyak secukupnya sampai harum dan tanak.
4

Masukkan cumi, daun salam dan daun jeruk yang direbus tadi, tambahkan garam, gula dan saus tiram. Koreksi rasa.
5

Tambahkan potongan tomat hijau, tumis sebentar saja. Sajikan
6

Makan pakai nasi anget, beuh enaaakk