Ayam santan kuah kuning

Name: Ayam santan kuah kuning
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 10 buah tahu putih; 1 bungkus santan kara; 1 btg daun bawang; 5 buah cabe utuh; 1 liter air; 5 siung bamer; 3 siung baput; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 ruas lengkuas (digeprek); 1 btg sereh (digeprek); 3 lmbr daun salam; 3 lmbr daun jeruk; 1 sdm garam (secukupnya); 1/2 sdm micin (secukupnya); 1/4 balok gula jawa (1 balok dibagi empat, pakenya ¼ aja); 1/2 sdt lada bubuk

HKitchen @HK1tchen

Gunungkidul

Lagi ada acara dirumah jadinya bikin ini aja.

Lebih banyak

Ayam santan kuah kuning

HKitchen @HK1tchen

Gunungkidul

Lagi ada acara dirumah jadinya bikin ini aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 orang

1 kgayam
10 buahtahu putih
1 bungkussantan kara
1 btgdaun bawang
5 buahcabe utuh
1 literair
Bumbu halus
5 siungbamer
3 siungbaput
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
Bahan cemplung
2 ruaslengkuas (digeprek)
1 btgsereh (digeprek)
3 lmbrdaun salam
3 lmbrdaun jeruk
Bumbu penyedap
1 sdmgaram (secukupnya)
1/2 sdmmicin (secukupnya)
1/4 balokgula jawa (1 balok dibagi empat, pakenya ¼ aja)
1/2 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga wangi kemudian masukan bahan cemplung. Tambahkan air, lalu masukan daging ayam. Tunggu hingga mendidih, masukan santan, setelahnya bumbui dengan garam, micin, gula, dan lada bubuk. Lalu, masukan daun bawang dan cabe rawit utuh. Dan Ayam santan kuah kuning sudah jadi