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高野豆腐の卵とじ
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高野豆腐の卵とじ-レシピのメイン写真

高野豆腐の卵とじ

大醤株式会社
大醤株式会社 @daisho1800

優しい味わいの高野豆腐の卵とじです。
昆布だしだけで味が決まるので簡単に作れます。

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昆布だしだけで味が決まるので簡単に作れます。

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高野豆腐の卵とじ

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大醤株式会社 @daisho1800

優しい味わいの高野豆腐の卵とじです。
昆布だしだけで味が決まるので簡単に作れます。

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材料

2人分
  • 高野豆腐 1枚
  • 卵 2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • グリーンピース(冷凍) 30g
  • 昆布つゆ 40㏄
  • 水 250㏄
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は水で戻し、水気を絞って8等分に切る。
    玉ねぎは薄めのスライスにする。

  2. 2

    鍋に水と昆布つゆを入れて中火にかけ、沸騰したら❶を入れ、フタをして10分煮る。

  3. 3

    グリーンピースと溶き卵を入れ、フタをして1分加熱して火を止め、そのまま1分おいたらできあがりです。

コツ・ポイント

火をとめて1分おくことで予熱で卵に火が通ります。

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大醤株式会社
大醤株式会社 @daisho1800
2026/01/27 06:06に公開
大阪・堺で200余年醤油を醸造し続けている大醤株式会社http://www.dai-sho.co.jp/の醤油や調味料を使って、ご家庭でもすぐに作れて簡単!美味しい♪レシピをたくさんご紹介していきたいと思います。みなさまからのつくれぽやリクエストお待ちしております。宜しくお願いいたします♪
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このレシピのキーワード

卵とじ 高野豆腐 グリーンピース 卵 玉ねぎ

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