Soto ayam bening

Name: Soto ayam bening
Yield: 3 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g Ayam (bagian dada); 1,5 Liter Air; 2 Batang Serai (geprek); 3 Lembar Daun jeruk; 2 Batang Daun bawang (iris kasar) Garam, gula, dan merica secukupnya; 6 Butir Bawang merah; 4 Siung Bawang putih; 3 Butir Kemiri (sangrai dulu agar lebih gurih); 2 cm Kunyit (bakar sebentar); 2 cm Jahe

Rika Gumilang @cook_113832956

Bogor

Ada kehangatan di balik beningnya kuah ini. Aroma serai dan daun jeruknya selalu punya cara untuk bikin suasana rumah jadi lebih nyaman. Masakan sederhana, tapi rasanya luar biasa. ❤️"

#SotoAyamBening #ResepSoto #MasakanRumahan #MenuHarian #ComfortFoodIndonesia #IndonesianFood #BerbagiResep #GAS2025 #KulinerNusantara #laukPauk

Ada kehangatan di balik beningnya kuah ini. Aroma serai dan daun jeruknya selalu punya cara untuk bikin suasana rumah jadi lebih nyaman. Masakan sederhana, tapi rasanya luar biasa. ❤️"

#SotoAyamBening #ResepSoto #MasakanRumahan #MenuHarian #ComfortFoodIndonesia #IndonesianFood #BerbagiResep #GAS2025 #KulinerNusantara #laukPauk

Lebih banyak

Soto ayam bening

Rika Gumilang @cook_113832956

Bogor

Ada kehangatan di balik beningnya kuah ini. Aroma serai dan daun jeruknya selalu punya cara untuk bikin suasana rumah jadi lebih nyaman. Masakan sederhana, tapi rasanya luar biasa. ❤️"

#SotoAyamBening #ResepSoto #MasakanRumahan #MenuHarian #ComfortFoodIndonesia #IndonesianFood #BerbagiResep #GAS2025 #KulinerNusantara #laukPauk

Ada kehangatan di balik beningnya kuah ini. Aroma serai dan daun jeruknya selalu punya cara untuk bikin suasana rumah jadi lebih nyaman. Masakan sederhana, tapi rasanya luar biasa. ❤️"

#SotoAyamBening #ResepSoto #MasakanRumahan #MenuHarian #ComfortFoodIndonesia #IndonesianFood #BerbagiResep #GAS2025 #KulinerNusantara #laukPauk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 Orang

500 gAyam (bagian dada)
1,5 LiterAir
2 BatangSerai (geprek)
3 LembarDaun jeruk
2 BatangDaun bawang (iris kasar) Garam, gula, dan merica secukupnya
6 ButirBawang merah
4 SiungBawang putih
3 ButirKemiri (sangrai dulu agar lebih gurih)
2 cmKunyit (bakar sebentar)
2 cmJahe

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus Ayam: Rebus ayam dalam air mendidih. Buang airnya
2

Tumis Bumbu: tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum dan matang sempurna
3

Gabungkan: Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci. ayam yang tadi di rebus Tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk rata.
4

Masak Hingga Meresap: Masak dengan api kecil agar bumbu meresap ke ayam. Setelah ayam matang, angkat ayamnya, lalu goreng sebentar (opsional) dan suwir-suwir.
5

Penyelesaian: Masukkan irisan daun bawang ke dalam kuah sebelum api dimatikan untuk aroma segar.