Gudangan (Urap Sayur)

Tiba dipuncak GAS2025 , penutupan G.A.S resep kali ini dengan berawalan G
Gudangan ( Urap Sayur ) salah satu masakan khas Yogyakarta berupa sayuran rebus ( kacang panjang , tauge , wortel , daun singkong / bayam ) dengan sentuhan kelapa parut yang berbumbu khas jawa tengah ini.
#Semangcook_PuncakGAS2025
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang
Gudangan (Urap Sayur)
Tiba dipuncak GAS2025 , penutupan G.A.S resep kali ini dengan berawalan G
Gudangan ( Urap Sayur ) salah satu masakan khas Yogyakarta berupa sayuran rebus ( kacang panjang , tauge , wortel , daun singkong / bayam ) dengan sentuhan kelapa parut yang berbumbu khas jawa tengah ini.
#Semangcook_PuncakGAS2025
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahannya kemudian, siapkan teflon untuk mulai merebus sayurannya
- 2
Setelah menyiapkan teflon, beri air kemudian rebus air, jangan lupa air rebusan diberi garam secukupnya supaya sayuran bewarna cerah dan segar, lalu masukan wortel rebus sekitar 1 menit saja lalu sisihkan,
- 3
Kemudian dilanjut taugenya sebentar saja 1 menit juga, lalu disusul kacang panjang sekitar 2 ½ menit semua sampai blubuk². Yang terakhir daun singkongnya, karena sy beli daun singkong yang sudah direbus, jadi air rebusannya matikan saja ketika panas masukan daun singkongnya supaya lebh bersih saja dan warna sayur tetap cantik.
- 4
Setelah selesai merebus sayuran, kemudian beralih ke perbumbuan yang harus diuleg, pertama kukus kelapa parutnya sekitar 10 menit lamanya, kemudian sembari menunggu kita uleg bahan yang sudah ada diresep hingga lembut
- 5
Setelah lembut seperti ini, taruh ke dalam mangkuk, campurkan kedalam kelapa parut yang sudah dikukus..., setelah tercampur urap juga kedalam sayuran yang sudah direbua tadi. Kemudian siap disajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya















Komentar